Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 280401
В избранноеВ избранном
В избранное
Блинчики Spar с мясом
«Морозко»
Образец не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) более чем в 15 раз превышает допустимое значение. Имеет неудовлетворительные органолептические показатели (признаки недоброкачественности): запах посторонний, несвойственный данному наименованию полуфабрикатов, вкус несвойственный данному наименованию полуфабрикатов, с кисловатом привкусом. Согласно результатам гистологического анализа состав образца не соответствует указанному в маркировке: выявлен текстурированный соевый белок (наряду с указанной в составе соевой мукой, которая также присутствует).
Описание
Полное наименование Блинчики с мясом. Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте категории Г замороженные
Состав тесто (вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, сыворотка молочная творожная, масло растительное, сахар, меланж яичный пастеризованный, молоко сухое, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, разрыхлитель гидрокарбонат натрия), начинка (говядина, лук репчатый, вода питьевая, фарш куриный, мука соевая, кожа куриная, соль, краситель сахарный колер, перец черный молотый).
Срок годности 180 суток
Условия хранения При t минус 18°C. Продукт не подлежит повторному замораживанию.
Изготовитель ООО «МОРОЗКО», Россия, 188644, Ленинградская обл., Всеволжский р-н, п.Ковалёво, ул.Поперечная, д.15
Адрес пр-ва: 140170, Россия, Московская область, город Бронницы, Кирпичный проезд, дом 7
Адрес пр-ва: 140170, Россия, Московская область, город Бронницы, Кирпичный проезд, дом 7
Стандарт ТУ 10.13.14-005-47955901-1998
Товар в черном списке
Образец не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой(КМАФАнМ) более чем в 15 раз превышает допустимое значение.
Имеет неудовлетворительные органолептические показатели (признаки недоброкачественности): запах посторонний, несвойственный данному наименованию полуфабрикатов, вкус несвойственный данному наименованию полуфабрикатов, с кисловатом привкусом.
Согласно результатам гистологического анализа состав образца не соответствует указанному в маркировке: выявлен текстурированный соевый белок (наряду с указанной в составе соевой мукой, которая также присутствует).
Степень
нарушения: Высокая
нарушения: Высокая
Блинчики Spar с мясом не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой(КМАФАнМ) более чем в 15 раз превышает допустимое значение.
Имеют неудовлетворительные органолептические показатели (признаки недоброкачественности): запах посторонний, несвойственный данному наименованию полуфабрикатов, вкус несвойственный данному наименованию полуфабрикатов, с кисловатом привкусом.
Согласно результатам гистологического анализа состав образца не соответствует указанному в маркировке: выявлен текстурированный соевый белок (наряду с указанной в составе соевой мукой, которая также присутствует).
Консерванты не выявлены.
Недостоверная маркировка пищевой ценности: жира на 51% отн. меньше, чем заявлено в маркировке. Низкое содержание фарша в изделии по сравнеию со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание влаги по сравнеию со средними значениями для данного вида продукции. Низкое содержание белка по сравнеию со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание общего фосфора в фарше на 100г белка по сравнеию со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание соеденительнотканных белков от массы белка по сравнеию со средними значениями для данного вида продукции.
В составе начинки присутствуют немясные компоненты: соевая мука.
