Паспорт качества № 280895

Сосиски сливочные «Рублёвский»

ООО «МПЗ "Москворецкий»

Изготовлено: ООО «МПЗ "Москворецкий», 115201, Россия, г. Москва, ул. Котляковская, дом 3, стр. 26

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 0,48 г
Полное наименование Колбасное изделие вареное сосиски Сливочные. Мясной продукт категории Б, охлаждённые
Производитель ООО «МПЗ «Москворецкий»
Состав говядина, свинина, молоко сухое цельное, вода, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), стабилизатор: пирофосфат натрия, регулятор кислотности: трифосфат натрия, сахар, пряности (перец черный, перец душистый), экстракт пряностей (орех мускатный), усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, антиокислитель: изоаскорбат натрия.
Срок годности 20 суток
Условия хранения Хранить при температуре от 0℃ до +6℃ и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить 3 суток в пределах срока годности.
Произведено ООО «МПЗ «Москворецкий», 115201, Россия, г. Москва, ул. Котляковская, дом 3, стр. 26
Стандарт ГОСТ 23670-2019

Достоинства

  • Безопасный продукт.

Недостатки

  • Недостоверная маркировка: выявлено присутствие компонентов, незаявленных в составе и не предусмотренных ГОСТ: каррагинана, частиц свиной шкурки, крахмала, животного белка.
  • Недостоверна информация о показателях пищевой ценности: фактическое содержание белка на 29% отн. выше, а жира — на 23% отн. ниже, чем указано в маркировке.
  • Консистенция недостаточно сочная, образец имеет вяжущий привкус.
  • Сравнительно высокая цена за 1 кг.

Сосиски сливочные «Рублёвский» имеют недостоверную маркировку в части состава: выявлено присутствие компонентов, незаявленных в составе и не предусмотренных ГОСТ 23670 — каррагинана, частиц свиной шкурки, крахмала, животного белка. Недостоверна информация о показателях пищевой ценности: фактическое содержание белка на 29% отн. выше, а жира — на 23% отн. ниже, чем указано в маркировке. При органолептическом исследовании отмечено, что консистенция недостаточно сочная, образец имеет вяжущий привкус. Сравнительно высокая цена за 1 кг. Соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв