Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Описание
Полное наименование Изделия мясные колбасные вареные категории Б. Сосиски молочные
Производитель ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»
Состав свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко сухое, соль, сахар, пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный), нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), стабилизатор (пирофосфат натрия), антиокислитель аскорбиновая кислота.
Срок годности 20 суток
Произведено ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ», Россия, 142111, Московская область, г.Подольск, Художественный проезд, д.2Д
Стандарт ГОСТ Р 52196-2011
Товар с замечаниями
Не соответствуют указанному в маркировке составу: выявлено присутствие каррагинана в отдельных случаях.
Достоинства
- Безопасный продукт
- Консистеция и цвет сосисок соответствуют стандарту
- По физико-химическим показателям (содержанию белка, жира, соли, фосфатов и нитрита натрия) соответствует стандарту
- Не содержит консервантов
Недостатки
- Выявлено присутствие каррагинана в отдельных случаях
- Поверхность сосисок слегка влажная, аромат пряностей недостаточно выражен
- Показатели пищевой ценности (содержание белка и жира) расходится с указанным в маркировке
Сосиски молочные «Ремит» соответствуют требованиям безопасности по проверенным физико-химическим, микробиологическим и органолептическим показателям.
Фактический состав продукта не соответствует стандарту и указанному в маркировке составу: выявлено присутствие каррагинана в отдельных случаях.
Показатели пищевой ценности отличаются от указанных в маркировке: белка на 11% больше, количество жира на 35% меньше.
По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям (содержанию белка, жира, соли, фосфатов и нитрита натрия) образец соответствует стандарту. Замечание только к поверхности сосисок — она слегка влажная (должна быть сухой) и аромату (аромат пряностей выражен недостаточно).
Консистеция и цвет сосисок соответствуют стандарту. Не содержит консервантов ((сорбиновой и бензойной кислот).
Поверхность сосисок слегка влажная, аромат пряностей недостаточно выражен. Показатели пищевой ценности (содержание белка и жира) расходится с указанным в маркировке.
В 2016 году был проверен образец сосисок «Домашних» торговой марки «Ремит». Образец был внесен в Черный список Росконтроля: не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: общая микробная обсемененность превышает допустимое значение, обнаружен каррагинан не указанный в составе.
