Каталог
Помочь проекту

Сосиски "Баварские" Мясной Дом Бородина

49
Результаты тестаРезультаты
53
Безопасность
60
Натуральность
10
Пищевая ценность
73
Качество
Отзывы покупателей
Характеристики
  • Масса: 480 г
  • Полное наименование: Сосиски варёные Баварские. Мясной продукт. Колбасное изделие охлаждённое
  • Вид: Сосиски
  • Энергетическая ценность: 276 ккал
  • Срок годности: Годен 20 суток.
Все характеристики

Сосиски "Баварские" Мясной Дом Бородина: Результаты теста

Сосиски

Достоинства

  • Низкое содержание фосфатов
  • Не содержит консерванты:сорбиновую и бензойную кислоты

Недостатки

  • Содержит костные включения.
  • Содержит много соли
  • Общая микробная обсемененность довольно высокая

Сосиски "Баварские" торговой марки "Мясной дом Бородина" производятся по ТУ 9213-001-59013370-06.

Внесен в список товаров с замечаниями, так как содержит костные включения и довольно много соли: почти 2г на 100г. Общая микробная обсемененность довольно высокая, на пределе допустимого значения.

Результаты гистологического исследования показали следующее:

  • Фарш включает в свой состав мышечную ткань в среднем количестве, соединительную ткань – в незначительном количестве, жир – в умеренном количестве, молочный и яичный белок – в незначительном количестве, пряности, костные частицы – в отдельных случаях По мнению экспертов, это свидетельствует о вероятном использовании мяса механической обвалки или сырья низкого качества.

Органолептические показатели образца:

  • Внешний вид — батончики с чистой сухой поверхностью.
  • Вид и цвет на разрезе — светло-розовый фарш, однородный, равномерно перемешан
  • Консистенция — нежная, сочная.
  • Запах и вкус — без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый.
  • Форма и размер — батончики длиной 15 см, в натуральной оболочке диаметром 2, 0 см.

Результаты испытаний по физико-химическим показателям:

  • Массовая доля жира проверенного образца оказалась ниже заявленной в маркировке на 11%, массовая доля белка — на 18% выше заявленной. С точки зрения пищевой ценности это не является недостатком, но информация в маркировке является недостоверной.
  • Консерванты в продукте отсутствуют.

Необходимо отметить, что образец выпускается по техническим условиям (ТУ) изготовителя и не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции по составу (наличие костных частиц).

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
0% 100% 1 отзыв
Достоинства

Без химии и прочих ненужных добавок

Недостатки

На вкус как мыло

Комментарии

Безвкусные, больше похожие на мыло. Может это от того что нет усилителей вкуса. Но лучше уж так чем с ними.

негативный отзыв
31 марта 2017 в 13:31  #
1

1 из 1

Характеристики: Сосиски "Баварские" Мясной Дом Бородина

Основные характеристики продукта

Масса
480 г
Полное наименование
Сосиски варёные Баварские. Мясной продукт. Колбасное изделие охлаждённое
Вид
Сосиски
Состав
Свинина, говядина, вода, молоко сухое, меланж яичный, регуляторы кислотности (трифосфат и пирофосфат натрия), сахар, перец черный, кардамон, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия)
Энергетическая ценность
276 ккал
Срок годности
Годен 20 суток.
Условия хранения
При tC от 0 до +6 и относительной влажности 75-78%. После вскрытия упаковки продукт хранить не более 72 часов в пределах срока годности.

Информация о производстве

Произведено
ООО "МДБ"
Стандарт
ТУ 9213-001-59013370-06
Изготовитель
20
Мясной дом Бородина 2 подписчика

Российский производитель мясной продукции. Существует с 2002 года. Производство расположено в Москве.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Сосиски "Баварские" Мясной Дом Бородина

avatar
Похожие товары
50
Общая оценка
Безопасность
67
Натуральность
45
Пищевая ценность
8
Качество
78
photo Сосиски "Окраина" молочные
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение