Каталог
Помочь проекту

Мука "Сокольническая", пшеничная

65
Общая оценка
85
Безопасность
65
Натуральность
49
Полезность
57
Качество
Отзывы покупателей
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Масса: 2 кг
  • Полное наименование: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт
  • Производитель: ОАО "Мелькомбинат в Сокольниках"
  • Вид: пшеничная мука хлебопекарная, высший сорт
  • Энергетическая ценность: 330 ккал
  • Срок годности: 12 месяцев
Все характеристики

Мука "Сокольническая", пшеничная: Результаты теста

Достоинства

  • Безопасная
  • Не содержит пестицидов
  • Хорошие органолептические показатели муки
  • Хорошее качество клейковины

Недостатки

  • Показатель крупности помола незначительно превышает допустимое значение для муки высшего сорта
  • Показатель влажности выше средних значений
  • Содержит остаточные количества пестицидов
  • Неравномерная пористость выпечки

Мука "Сокольническая" по проверенным показателям соответствует требованиям безопасности. Она также соответствует заявленным в маркировке характеристикам, кроме показателя крупности помола, который не соответствует указанному в маркировке ГОСТ Р 52189-2003.

По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям ГОСТ Р 52189-2003 к муке пшеничной хлебопекарной высшего сорта (кроме показателя крупности помола, который незначительно превышает допустимое значение).

Образец имеет хорошие органолептические показатели муки, хорошее качество клейковины и удовлетворительные хлебопекарные свойства при лабораторной выпечке. 

Имеет небольшие замечания: неравномерная пористость при лабораторной выпечке. Показатель влажности выше средних значений (однако соответствует требованиям ГОСТ Р 52189-2003). Содержит остаточные количества пестицидов (пропиконазола и тебуконазола) — на уровне значительно меньше максимально допустимых значений (не более 5 % от МДУ суммарно).

В 2016 году мука данной марки была также проверена Росконтролем: по показателям массовой доли сырой клейковины и числа падения образец не соответствовал требованиям ГОСТ Р 52189-2003, была обнаружена зараженность возбудетелем картофельной болезни. В 2014 году — нарушений обязательных требований выявлено не было, но качество образца также невысоким.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

Хорошая мука для выпечки. Легкая. Тесто подходит замечательно. Без каких либо неприятных запохов, вкуса и прочего.

Недостатки

Непрочная упаковка. Из-за чего легко в магазине нарушают технику хранение.

Комментарии

Пользуюсь очень долгое время. На счет грибка- надо смотреть где хранилось и как.

рекомендация
2 июля 2014 в 18:59  #
6
Достоинства

доступная цена, расфасовка 1 кг

Недостатки

не отметила

Комментарии

Покупаю эту муку постоянно и она меня еще не подводила, вполне довольна качеством. Не знаю на счет хлеба и куличей, но для блинов, оладушков и легкой выпечки типа шарлотки вполне подходит. Плесени и микроорганизмов не обнаружила, это зависит от условий хранения.
И еще радует фасовка 1кг, т.к. редко что-то пеку мне больше не надо, а эта мука всегда попадается в мелкой расфасовке.

рекомендация
12 марта 2015 в 15:19  #
3
Достоинства

Помол. Вкусовые качества приготовленных изделий.

Недостатки

Не выявил.

Комментарии

Часто покупаю эту муку. Стараюсь брать не в бумажных пакетах, а картонных банках с крышкой. Помол устраивает. Куличи, бисквиты в мультиварке всегда отлично получаются.

рекомендация
17 сентября 2015 в 07:31  #
1
Достоинства

цена

Недостатки

упаковка, хранение

Комментарии

Беру эту муку много лет.
И блинчики нормальные, и пироги.
Но надо смотреть сроки годности и условия хранения в магазине, тк упаковка бумажная, мука отсыревает и портится. Есть упаковка в картонной банке 0.8 кг, но по цене она как 2 кг почти получается, нереально.

рекомендация
9 сентября 2015 в 02:15  #
0
Достоинства

Нет

Недостатки

Нет

Комментарии

Только что показывали передачу по росконтролю и там сказали, что эта мука в черном списке! В тут все в порядке! Странно!!!

негативный отзыв
23 ноября 2016 в 18:19  #
0
Характеристики: "Сокольническая", пшеничная

Основные характеристики продукта

Масса
2 кг
Полное наименование
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт
Производитель
ОАО "Мелькомбинат в Сокольниках"
Вид
пшеничная мука хлебопекарная, высший сорт
Состав
Не указано
Энергетическая ценность
330 ккал
Срок годности
12 месяцев
Условия хранения
При температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Информация о производстве

Произведено
ОАО "Мелькомбинат в Сокольниках", 107014, Россия, г.Москва, ул.Жебрунова, д.6. Изготовлено по заказзу ООО Торговый дом "Настюша". 107014, Россия, г.Москва, ул.Жебрунова, д.6
Стандарт
ГОСТ Р 52189-2003
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Мука "Сокольническая", пшеничная

avatar
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение