Паспорт качества № 273259

Сок «Сочная долина» томатный

ООО «Южная соковая компания»

4601248009662

Изготовлено: ООО «ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ», 352630, Российская Федерация, Краснодарский край, Белореченский район, г.Белореченск, ул.Победы, 132

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Объем 1,93 л
Полное наименование Сок томатный восстановленный с мякотью, с солью, с сахаром. Для питания детей дошкольного и школьного возраста (от трёх лет и старше)
Состав томатный сок, поваренная соль, сахар.
Энергетическая ценность 20 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Условия хранения: температура от 0С до +25С, относительная влажность не более 75%. После вскрытия упаковку с соком хранить в холодильнике при температуре от +2С до +6С, не более 1 суток.
Произведено ООО «ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ», 352630, Российская Федерация, Краснодарский край, Белореченский район, г.Белореченск, ул.Победы, 132

Товар с замечаниями

Размещение надписи «С мякотью» на потребительских упаковках осуществляется в случае, если объемная доля соответствующей мякоти в готовой продукции превышает 8 процентов. В данном случае, согласно результатам испытаний, установлено 7,2% мякоти, что немного не дотгивает до требований ТР ТС 023/2011.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Хорошие органолептические свойства;
  • Консервантов (сорбиновой и бензойной кислот) и их солей не обнаружено;
  • Нитратов не обнаружено. Посторонние примеси отсутствуют;
  • Загрязнение токсичными элементами отсутствует. Микотоксина патулина и пестицидов не обнаружено.

Недостатки

  • Обнаружены гифы плесеней в 30% просмотренных полей зрения (это допустимо, но говорит о не самом лучшем качестве сырья);
  • Довольно высокая доля этилового спирта.

По исследованным показателям соответствует требованиям безопасности ТР ТС 023/2011. Консервантов (сорбиновой и бензойной кислот) и их солей, а также нитратов не обнаружено. Посторонние примеси и загрязнение токсичными элементами отсутствуют. Микотоксина патулина и пестицидов не обнаружено. Однако обнаружены гифы плесеней в 30% просмотренных полей зрения — это допустимое стандартами значение, однако достаточно высокое по сравнению со средними для соответствующего вида продукции значениями. И довольно высокая доля этилового спирта — 0,13% (допустимо 0,2%), это не нарушение, однако довольно близко к пороговому уровню.

На товаре размещена надпись «С мякотью», на потребительских упаковках она осуществляется в случае, если объемная доля соответствующей мякоти в готовой продукции превышает 8%, но в данном случае при лабораторных испытаниях установлено 7,2% мякоти, что немного не дотягивает до требований ТР ТС 023/2011.

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Внешний вид и консистенция: однородная жидкость с равномерно распределенной тонко измельченной мякотью, без отслаивания жидкости. Вкус и запах: свойственные соку данного наименования. Посторонние привкус и запах отсутствуют. Цвет: красный с коричневатым оттенком.

Продукция изготовлена по ТУ изготовителя, требования которых недоступны для ознакомления, в связи с чем оценить соответствие им продукции невозможно.

Товар включен в список товаров с замечаниями, посколько содержание мякоти меньше, чем установленный техническим регламентом ТР ТС 023/2011 предел, позволяющий наносить маркировку «с мякотью».

Протоколы

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв