Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273949
В избранноеВ избранном
В избранное
Соевый соус Doshirak
ООО «Доширак Рус»
Обнаружен подстаститель аспартам, не указанный в составе, в т. ч. отсутствует маркировка "содержит источник фенилаланина". Ингредиенты, применяемые для изготовления данного соуса, не характерны для классического натурального соевого соуса - очень много добавок. Содержание белка меньше, чем должно быть в традиционном соевом соусе. Не отмечен характерный аромат соуса. Не обнаружен указанный в составе сахар.
Описание
Товар в черном списке
Обнаружен подстаститель аспартам, не указанный в составе, в т. ч. отсутствует маркировка «содержит источник фенилаланина». Ингредиенты, применяемые для изготовления данного соуса, не характерны для классического натурального соевого соуса — очень много добавок. Содержание белка меньше, чем должно быть в традиционном соевом соусе. Не отмечен характерный аромат соуса. Не обнаружен указанный в составе сахар.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Соевый соус Doshirak соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
В составе указан гидролизованный растительный белок — не указан какой (скорее всего соевый). Соус приготовлен из гидролизованного белка, значит технология не предполагает естественного брожения. т.е. гидролиз производился химическим путем.
Ингредиенты, применяемые для изготовления данного соуса, не характерны для классического натурального соевого соуса (добавки — глутамат, кукурузный крахмал, ксантановая камедь, карамель, регулятор кислотности лимонная кислота). Не отмечен характерный аромат соуса.
Фактическое содержание белка выше чем заявлено в маркировке в 2,78 раз. Не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот, не содержит синтетических красителей.
В составе определен подсластитель аспартам, не указанный в маркировке, в т. ч. отсутствует маркировка «содержит источник фенилаланина».
