Паспорт качества № 276506

Снежок «Избёнка»

ВкусВилл

Изготовлено: ООО «Агрофирма Оптина», РФ, 249720, Калужская обл., г.Козельск, ул.Чкалова, д.106

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Продукт кисломолочный йогуртный с сахаром «Снежок» с массовой долей жира 2,5%
Производитель ООО «Агрофирма Оптина»
Состав нормализованное молоко, закваска (молочнокислые микроорганизмы), сахар.
Условия хранения Хранить при температуре от +2°C до +6°C. После вскрытия упаковки хранить ≤ суток при температуре от +2°C до +6°C.
Произведено ООО «Агрофирма Оптина», РФ, 249720, Калужская обл., г.Козельск, ул.Чкалова, д.106
Стандарт ТУ 9222-388-00419785-05

Товар с замечаниями

Вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасный по микробиологическим показателям
  • Не содержит консервантов – сорбиновой и бензойной кислот
  • Состав жировой фазы соответствует молочному жиру
  • Имеет достоверную маркировку о содержании жира и углеводов

Недостатки

  • Вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке
  • Имеет жидкую консистенцию, и слабовыраженный кисломолочный вкус, не характерный для данного вида продукции
  • Содержание белка выше на 14%, чем заявлено на этикетке

Снежок «Избенка» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. Содержание фосфора в образце достаточно высокое, что говорит о присутствиии добавленных фосфатов, не указанных в составе.

Не соответствует заявленному составу: вероятно присутствие добавленных фосфатов.

Имеет недостоверную информацию в части показателей пищевой ценности: содержание белка на 14% больше заявленного.

Требования ТУ производителя неизвестны. Однако, данный продукт соответствует определению «кисломолочный продукт «снежок» согласно ГОСТ 17164-71. По проверенным физико-химическим показателям соответствует справочным данным для кисломолочного напитка «снежок», кислотность продукта не соответствует справочным данным — несколько ниже справочных значений для аналогичной продукции. Имеет жидкую консистенцию, и слабовыраженный кисломолочный вкус не характерный для аналогичного вида продукции. 

Снежок не содержит консервантов – сорбиновой и бензойной кислот. Состав жировой фазы соответствует молочному жиру.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв