Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 272786
В избранноеВ избранном
В избранное
Сёмга слабосолёная «Каждый день»
«Рыбообрабатывающий комбинат №1»
Описание
Масса 300 г
Состав семга, соль, консервант — бензонат натрия
Энерг. ценность 190 ккал
Срок годности 40 суток
Условия хранения Хранить при температуре от 0С до +6С. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре от 0С до +6С не более 24 часов.
Произведено ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1», 198096, Российская Федерация, г.Санкт-Петербург, угольная гавань, Элеваторная пл., д.16, к.7
Стандарт ТУ 9262-010-00550736-98
Товар с замечаниями
Не соответствует заявленному составу: не содержит консервант — бензоат натрия, указанный в составе.
Достоинства
- Безопасная;
- Хорошие органолептические показатели;
- Указывается страна происхождения лосося.
Недостатки
- Не содержит заявленный консервант, что влияет на срок и температурный режим хранения;
- Содержит довольно много соли — 4,9%;
- Содержит мало жира;
- Содержание жира на 17% ниже заявленного на этикетке количества, белка — на 18% больше.
По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует наименованию. Хорошие органолептические показатели: поверхность кусков рыбы чистая, без загрязнений, консистенция нежная, сочная. Вкус и запах свойственный соленой семге. Указывается страна происхождения лосося.
Не соответствует заявленному составу: не содержит консервант — бензоат натрия, указанный в составе. Это влияет на срок и температурный режим хранения. Продукт без консерванта может стать не безопасным до истечения срока годности.
Содержание жира на 17% ниже заявленного на этикетке количества, белка — на 18% больше. По проверенным органолептическим показателям и содержанию соли соответствует требованиям межгосударственного стандарта на аналогичный вид продукции. Можно отнести семгу к первому сорту. Отдельно стоит отметить, что по содержинию соли в действующем стандарте не различаются семга малосоленая и слабосоленая. Содержит довольно много соли — 4,9%.
