Паспорт качества № 272235

«Домик в деревне» 15%

Вимм-Билль-Данн

4690228027079

Изготовлено: АО «ВБД», Россия, 115201, г. Москва, 1-й Варшавский пр-д, д. 6

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 330 г
Вид Сметана с м. д. ж. 15 %
Состав сливки нормализованные, закваска
Энергетическая ценность 160 ккал
Срок годности 20 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2С до +6С, до и после вскрытия упаковки.
Произведено АО «ВБД», Россия, 115201, г. Москва, 1-й Варшавский пр-д, д. 6
Стандарт ГОСТ 31452-2012

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров;
  • Содержит большое количество молочнокислых микроорганизмов;
  • Не содержит крахмал и каррагинан.

Недостатки

  • Не выявлено.

Сметана «Домик в деревне» 15% изготовлена в Москве по ГОСТ 31452-2012.

По проверенным показателям безопасности образец соответствует требованиям: опасные микроорганизмы отсутствуют, содержание дрожжей и плесени не выходит за рамки допустимых значений.

Вкус и запах сметаны легкий кисломолочный, цвет белый с равномерным легким желтоватым оттенком, что соответствует требованиям. Сметана представляет из себя густую массу с глянцевой поверхностью с небольшим количеством отстоявшегося жира на внутренней стороне крышки и по закаточному шву.

Массовая доля белка в образце выше заявленной (расхождение 20%), что также выше допустимого расхождения при указании пищевой ценности (ТР ТС 033/2013 не более 10%). Остальные физико-химические показатели соответствуют требованиям. Стабилизаторы и антибиотики в образце отсутствуют, растительных жиров не обнаружено.

По результатам проверки в 2015 г. сметаны с м. д. ж. 20% того же изготовителя в ней был обнаружен антибиотик стрептомицин, вследствие чего образец был занесён в черный список.

Протоколы

Оценка потребителей

35 отзывов клиентов
Оставить отзыв