Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 272235
В избранноеВ избранном
В избранное
«Домик в деревне» 15%
Вимм-Билль-Данн
Описание
Масса 330 г
Вид Сметана с м. д. ж. 15 %
Состав сливки нормализованные, закваска
Энергетическая ценность 160 ккал
Срок годности 20 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2С до +6С, до и после вскрытия упаковки.
Произведено АО «ВБД», Россия, 115201, г. Москва, 1-й Варшавский пр-д, д. 6
Стандарт ГОСТ 31452-2012
Достоинства
- Не содержит растительных жиров;
- Содержит большое количество молочнокислых микроорганизмов;
- Не содержит крахмал и каррагинан.
Недостатки
- Не выявлено.
Сметана «Домик в деревне» 15% изготовлена в Москве по ГОСТ 31452-2012.
По проверенным показателям безопасности образец соответствует требованиям: опасные микроорганизмы отсутствуют, содержание дрожжей и плесени не выходит за рамки допустимых значений.
Вкус и запах сметаны легкий кисломолочный, цвет белый с равномерным легким желтоватым оттенком, что соответствует требованиям. Сметана представляет из себя густую массу с глянцевой поверхностью с небольшим количеством отстоявшегося жира на внутренней стороне крышки и по закаточному шву.
Массовая доля белка в образце выше заявленной (расхождение 20%), что также выше допустимого расхождения при указании пищевой ценности (ТР ТС 033/2013 не более 10%). Остальные физико-химические показатели соответствуют требованиям. Стабилизаторы и антибиотики в образце отсутствуют, растительных жиров не обнаружено.
По результатам проверки в 2015 г. сметаны с м. д. ж. 20% того же изготовителя в ней был обнаружен антибиотик стрептомицин, вследствие чего образец был занесён в черный список.
