Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 272239
В избранноеВ избранном
В избранное
«Брест-Литовск» 15%
Савушкин продукт
Описание
Масса 400 г
Вид Сметана с м. д. ж. 15 %
Состав изготовлен из сливок нормализованных пастеризованных с использованием закваски
Энергетическая ценность 157 ккал
Срок годности 30 суток
Условия хранения Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре воздуха от 2С до 6С
Произведено ОАО «Савушкин продукт», ул. Я. Купалы, 108, 224028, г. Брест, Республика Беларусь
Стандарт СТБ 1888-2008, ТИ ВY 200030514.152-2008
Достоинства
- Не содержит растительных жиров;
- Содержит большое количество молочнокислых микроорганизмов;
- Не содержит крахмала и каррагинана.
Недостатки
- Отмечены единичные комочки в массе продукта и слабый травянистый запах.
Сметана «Брест-Литовск» 15% изготовлена в Бресте Республики Беларусь по СТБ 1888-2008, ТИ ВY 200030514.152-2008.
По проверенным показателям безопасности образец соответствует требованиям: опасные микроорганизмы отсутствуют, содержание дрожжей и плесени не выходит за рамки допустимых значений.
Внешний вид, консистенция, вкус и запах сметаны вызвали у экспертов нарекания: обнаружен отстоявшийся жир на внутренней стороне крышки и легкий «травянистый» запах и привкус.
По проверенным физико-химическим показателям образец соответствует наименованию и составу. Массовая доля белка выше заявленной (расхождение 85%), что выше допустимого расхождения при указании пищевой ценности (ТР ТС 033/2013 не более 10%). Растительные жиры в этой сметане отсутствуют. Антибиотиков: левомицетина, тетрациклиновой группы, стрептомицина, пенициллина — не обнаружено.
По результатам проверки в 2015 г. сметаны с м. д. ж. 20% того же изготовителя нарушений выявлено не было.
