Паспорт качества № 272248
«Благода» 15%
Капелла
3.9/10Пищевая ценность
5.5/10Натуральность
8.7/10Безопасность
4.8/10Качество
4607012700315
Изготовлено: ООО «КАПЕЛЛА», Россия, 109029, г.Москва, ул.Нижегородская, д.32, стр.5 этаж 3, пом.1, комн.10 Адрес пр-ва: Россия, 452960, Республика Башкортостан, Бураевский район, с.Бураево, ул.Советская, 54
Описание
этаж 3, пом.1, комн.10
Адрес пр-ва: Россия, 452960, Республика Башкортостан, Бураевский район, с.Бураево, ул.Советская, 54
Товар с замечаниями
Существенное замечание к органолептическим показателям: с легким привкусом прогорклого жира.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Консерванты не обнаружены
- Не содержит немолочного жира
- Высокий показатель СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка)
- Высокое содержание молочнокислых микроорганизмов (в 25 раз выше мин. допустимого)
- Не содержит крахмала и каррагинана
Недостатки
- Существенное замечание к органолептическим показателям: с легким привкусом прогорклого жира
- Значительно пролонгированный срок годности
- незначительное замечание к цвету образца
- Содержание белка на 41% отн. и расчетное содержание углеводов на 47% отн. больше, чем заявлено в маркировке
- Нехарактерное для сметаны соотношение содержания кальция к содержанию фосфора свидетельствует о вероятном присутствии в составе продукции добавленных фосфатов
Сметана «Благода» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Консерванты не обнаружены. Не содержит немолочного жира. Высокий показатель СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка). Высокое содержание молочнокислых микроорганизмов (в 25 раз выше мин. допустимого). Не содержит крахмала и каррагинана.
Существенное замечание к органолептическим показателям: с легким привкусом прогорклого жира.Так же незначительное замечание к цвету образца: белый с желтоватым оттенком. Значительно пролонгированный срок годности.
Содержание белка на 41% отн. и расчетное содержание углеводов на 47% отн. больше, чем заявлено в маркировке. Нехарактерное для сметаны соотношение содержания кальция к содержанию фосфора свидетельствует о вероятном присутствии в составе продукции добавленных фосфатов.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама