Паспорт качества № 307227

Смесь мучная ХлебБург Хлеб Рижский 450г

4600819514536

Изготовлено: ПАО «Петербургский мельничный комбинат».

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Описание товара: Смесь мучная ХлебБург хлеб Рижский с ржаным солодом и пряностями, 456 г. Мучные смеси «ХлебБург» предназначены для выпечки настоящего домашнего хлеба. Выпекать из смесей можно как в автоматических хлебопечках, так и вручную, в обычной духовке. Не обладая специальными навыками хлебопека. Вы всегда можете испечь вкусный и ароматный домашний хлеб. При выпекании в хлебопечке обязательно используйте порядок закладки сухих компонентов (смеси, дрожжей) и жидкости в соответствии с инструкцией к ней. ТУ 10. 61. 24-037-00941903-2018. Состав товара: Мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, солод ржаной ферментированный, сахар, клейковина пшеничная сухая, соль, пряности (тмин, кориандр, феккель), антиокислитель — кислота аскорбиновая, пищевые ферменты микробного происхождения. Дрожжи в отдельном пакетике. Пищевые волокна 9 г. Способ приготовления: В хлебопечке: 1. В соответствии с последовательностью, указанной в инструкции к хлебопечке, заложить ингредиенты: 240 мл воды, 1 пакет (450 г) мучной смеси, 1, 5 мерной чайной ложки (6 г) сухих быстродействующих дрожжей (пакетик прилагается). Продукты самостоятельно не перемешивать. 2. Установить режимы и программу выпечки. 3. После выпечки хлеб извлечь из формы, выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть. В духовке (приготовление вручную): 1. Готовую смесь (пакет 450 г) и дрожжи (6 г) (пакетик прилагается) высыпать в миску и тщательно перемешать в сухом виде. 2. Медленно перемешивая понемногу добавить 220 мл воды комнатной температуры. Замешивать тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски. 3. Вымешанное тесто накрыть влажным полотенцем и оставить бродить примерно на 50 минут в теплом месте (избегать сквозняков). 4. После брожения обмять тесто и сформировать тестовую заготовку. 5. Заготовку выложить на смазанный маслом противень (подовый хлеб) или в форму (формовой хлеб) для выпечки. 6. Тестовую заготовку хлеба накрыть влажным полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте еще на 50-60 мин (до значительного увеличения теста в объеме в 2-3 раза). 7. Пока тесто расстраивается, предварительно разогреть духовку до температуры 210 °C. Выпекать при температуре 200 °C в течение 30-35 минут. 8. После выпечки хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть. Меры предосторожности: Хранить при относительной влажности воздуха не более 65%. Продукт может содержать следы молочных, соевых, ореховых, яичных продуктов и кунжута.
Срок годности (в днях) 270
Вид Другие
Изготовлено ПАО «Петербургский мельничный комбинат».
Энергетическая ценность 330,0
Белки 10,0
Жиры 2,0
Углеводы 64,0
Минимальная температура хранения 5
Вес 0,45
Максимальная температура хранения 20

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв