Каталог
Помочь проекту

Майонез "Слобода" оливковый

74
Результаты тестаРезультаты
76
Безопасность
75
Натуральность
45
Полезность
90
Качество
Отзывы покупателей
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Масса: 375 г
  • Вид: Майонез "Слобода" оливковый. Массовая доля жира 67%
  • Энергетическая ценность: 613 ккал
  • Срок годности: 1) 90 суток; 2) 45 суток
Все характеристики

Майонез "Слобода" оливковый: Результаты теста

Товар с замечаниями

Жирнокислотный состав жировой фазы продукта характерен для жирнокислотного состава подсолнечного масла, что позволяет предположить, что заявленное в составе среди основного сырья оливковое масло, если и присутствует в продукте, то не в значимых количествах. Вынесение в название прилагательного «оливковый», согласно ТР ТС 022/2011, при незначительном присутствии ингредиента в продукте, вводит потребителя в заблуждение.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Хорошие органолептические свойства;
  • Доля яичных продуктов довольно высока;
  • Консервантов не обнаружено;
  • Безопасный;
  • Без крахмала.

Недостатки

  • Содержание оливкового масла незначительное.

Образец соответствует требованиям безопасности (ТР ТС 024/2011 и ТР ТС 021/2011). БКГП (колиформы) и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, не обнаружены. Дрожжи и плесень в пределах, установленных нормативами.

Маркировка товара не соответствует заявленному наименованию: жирнокислотный состав жировой фазы продукта характерен для жирнокислотного состава подсолнечного масла, что позволяет предположить, что заявленное в составе среди основного сырья оливковое масло, если и присутствует в продукте, то не в значимых количествах. Вынесение в название прилагательного «оливковый» при незначительном присутствии ингредиента в продукте, вводит потребителя в заблуждение, что является нарушением требований технического регламента ТР ТС 022/2011 (правильно было бы назвать продукт "подсолнечно-оливковый майонез" или аналогичным образом).

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Внешний вид и консистенция: однородный сметанообразный продукт. Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе. Вкус и запах: вкус слегка острый, кисловатый, с запахом и привкусом внесенных вкусоароматических добавок, без посторонних привкусов и запахов.

Достоинствами образца являются:
- содержит горчичное масло;
- в составе продукта заявлен лимонный сок;
- 100% стойкость эмульсии;
- майонез вязкий (показатели эффективной вязкости высокие 15,4 Па*с);
- никаких дополнительных загустителей, в частности крахмала, не выявлено
доля яичных продуктов довольно высокая (1,3%) в пересчете на сухой желток (в других исследованных образцах 1,1% — 1,4%);
- перекисное число, характеризующее качество жира в продукте , — 5,3 мэкв/кг — это не самый лучший показатель, по сравнению со средними для данной группы товаров значениями, но соответствует нормативу (допустимый максимум — 10 мэкв/кг);
- активная кислотность и кислотность в пересчете на уксусную кислоту отвечают требованиям стандарта на продукцию;
- консервантов не обнаружено;
- микробиологические характеристики соответствуют допустимым значениям: патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, а также дрожжей и плесеней не обнаружено;
- рекомбинантной ДНК не обнаружено.

Протоколы

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

Вкусное, натуральное. Оптимальное соотношение "цена/качество"

Недостатки

Нет.

Комментарии

Не являюсь поклонницей майонеза, но в холодильнике этот майонез есть всегда. Считаю его самым лучшим из всех существующих на данный момент марок майонеза. А по поводу недостаточного содержания оливкового масла не удивлена, его не добавляют в нужной пропорции, это не является секретом

рекомендация
10 января в 19:16  #
5
Достоинства

натуральность

Недостатки

нет

Комментарии

пользуюсь только этим майонезом, так как не чувствуется химии в составе

рекомендация
4 июня в 19:32  #
0

2 из 2

Характеристики: "Слобода" оливковый

Основные характеристики продукта

Масса
375 г
Вид
Майонез "Слобода" оливковый. Массовая доля жира 67%
Состав
Подсолнечное и оливковое масла, вода, сахар, яичный желток, соль повареная, лимонный сок, уксус, горчичное масло
Энергетическая ценность
613 ккал
Срок годности
1) 90 суток; 2) 45 суток
Условия хранения
1) от 0 до +10; 2) свыше +10 до +18. Натуральный состав майонеза "Слобода" требует соблюдения сроков и температуры хранения! После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике.

Информация о производстве

Произведено
Московский филиал ОАО "ЭФКО", 142407, Россия, Московская обл., г.Ногинск, ул.Бетонная, д.1
Стандарт
ГОСТ 31761-2012
Изготовитель
Эфко информация о производителе
Эфко 4 подписчика
240
Эфко 4 подписчика

Российская компания, основана в 1992 году, как комбинат по выпуску парфюмерно-косметических изделий. Производитель жиров специального назначения, майонеза и растительного масла.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
Всегда и давно покупаю майонез только этой марки 'Слобода'..и без анализов ясно, что он лучший.
18 января в 10:52  #
1

1 из 1

Оставьте комментарий о продукте Майонез "Слобода" оливковый

avatar
Похожие товары
67
Общая оценка
Безопасность
58
Натуральность
60
Полезность
43
Качество
95
photo Майонез Calve 50%
55
Общая оценка
Безопасность
52
Натуральность
45
Полезность
36
Качество
76
photo Майонез "Солнечная линия" 67%
68
Общая оценка
Безопасность
56
Натуральность
75
Полезность
40
Качество
93
photo Майонез "Ряба" 67%
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение