Паспорт качества № 269231

«Слобода» Легкий 35%

Эфко

4600699505655

Изготовлено: ОАО «ЭФКО», 309850, Россия, Белгородская обл., г.Алексеевка, ул.Фрунзе, д.2

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 372 г
Вид майонезный соус «Легкий»
Состав вода, подсолнечное и кукурузное масло, сахар, яичный желток, крахмал кукурузный, пищевые волокна, соль поваренная, уксус, горчичное масло
Энергетическая ценность 333 ккал
Срок годности 1) 90 суток
2) 45 суток
Условия хранения 1) при температуре от 0˚С до + 10˚С
2) при температуре свыше 10˚С до + 18˚С
После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике. Отсутствие консервантов требует соблюдения сроков и температуры хранения
Произведено ОАО «ЭФКО», 309850, Россия, Белгородская обл., г.Алексеевка, ул.Фрунзе, д.2
Стандарт ГОСТ 31716-2012

Достоинства

  • Безопасный
  • Натуральный
  • Без консервантов
  • Без искусственных пищевых добавок
  • Срок годности 3 месяца
  • Содержит пищевые волокна

Недостатки

  • Есть небольшие расхождения в заявленном и фактическом количестве жиров и углеводов
  • Острота во вкусе

Майонезный соус «Слобода» изготавливается в Белгородской области по ГОСТ 31716-2012. Проведя оценку органолептических показателей, эксперты не обнаружили порочащих признаков. Продукт эмульсионный,  однородной, сметанообразной, слегка тянущейся консистенции. Вкус и запах кисловатый, с небольшой остротой. Цвет желтовато-кремовый. 

Микробиологические показатели продукта соответствуют требованиям.

Консерванты в данном соусе обнаружены не были. Его несомненным достоинством является то, что он не содержит никаких искусственных пищевых добавок. 

Сведения о пищевой и энергетической ценности, указанные в маркировке, незначительно отличаются от фактических данных. Фактическое содержание углеводов в продукте — 8,4%, а на упаковке заявлено 4%. Порядка 7% составило расхождение значений по калорийности. Заявлено 333 ккал, а на деле 356 ккал. Что касается жира, то производитель указал данные в виде диапазона «не менее 35%». И не обманул, его оказалось 35,3%. Не самый «лёгкий» вариант для тех, кто следит за своей фигурой, однако изредка можно себе позволить 1-2 столовые ложки майонеза, говорят диетологи.

В соусе «Слобода» содержится довольно много полезных полиненасыщенных жирных кислот: 23%. 

В качестве основного жирового компонента заявлено подсолнечное, кукурузное и горчичное масло. По результатам экспертизы, горчичное масло в смеси отсутствует или присутствует в незначительном количестве. Вероятно это связано с неправильной маркировкой: подразумевалось эфирное горчичное масло — ароматизатор.

Как и все майонезные соусы, данный продукт содержит уксус (в некоторых образцах — уксусная кислота). Этот компонент используется в качестве ингредиента, обеспечивающего вкусовые характеристики. 

Оценка потребителей

2 отзыва клиентов
Оставить отзыв