Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 276012
В избранноеВ избранном
В избранное
Сливочное масло «Искренне Ваш» «Традиционное» 82,5%
ООО «Дмитрогорский молочный завод»
Описание
Масса 180 г
Полное наименование Масло традиционное сладко-сливочное. Массовая доля жира 82,5%
Сорт не указан
Сорт не указан
Производитель ООО «Дмитрогорский молочный завод»
Состав пастеризованные сливки из коровьего молока.
Энергетическая ценность 748 ккал
Срок годности 35 суток
Условия хранения При температуре минус (6±3)°C — не более 60 суток, при (3±2)°Cи относительной влажности воздуха не более 90% — не более 35 суток.
Произведено ООО «Дмитрогорский молочный завод», Россия, 171290, Тверская обл., Конаковский район, с.Дмитрова Гора
Стандарт ГОСТ 32261-2013
Товар с замечаниями
В маркировке продукции не указан сорт, что является нарушением ГОСТ 32261-2013, по которому выпускается это масло (фактически, масло — первого сорта). Отмечено существенное отклонение от характерного для молочного жира жирнокислотного состава по массовой доле пальмитиновой кислоты (С16:0) — вероятна небольшая примесь немолочного жира.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- не содержит немолочного жира
Недостатки
- Отмечено существенное отклонение от характерного для молочного жира жирнокислотного состава по массовой доле пальмитиновой кислоты (С16:0) — вероятна небольшая примесь немолочного жира.
- Не указан сорт в маркировке, что является нарушением ГОСТ 32261-2013
- Вкус невыраженный, с легкой мучнистостью в послевкусии
Масло сливочное «Искренне ваш» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Соответствует наименованию «сливочное масло», не содержит немолочного жира.
Не указан сорт в маркировке, что является нарушением ГОСТ 32261-2013, по которому выпускается это масло. По полученным результатам соответствует первому сорту.
Отмечено существенное отклонение от характерного для молочного жира жирнокислотного состава по массовой доле пальмитиновой кислоты (С16:0) — вероятна небольшая примесь немолочного жира.
Вкус невыраженный, с легкой мучнистостью в послевкусии.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
