Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273685
В избранноеВ избранном
В избранное
Скумбрия «Русское море» х/к
Русское море
Описание
Полное наименование Скумбрия атлантическая холодного копчения обезглавленная. Упаковано под вакуумом. Без головы в нарезке
Производитель АО «РУССКОЕ МОРЕ»
Состав скумбрия, соль, консерванты Е211, Е202.
Энергетическая ценность 236
Срок годности 3 месяца
Условия хранения Не более 3 месяцев с даты изготовления при температуре от минус 5С до 0С.
Не более 2 месяцев с даты изготовления при температуре от плюс 1С до плюс 5С.После вскрытия упаковки продукт хранить в бытовом холодильнике не более 24 часов.
Не более 2 месяцев с даты изготовления при температуре от плюс 1С до плюс 5С.После вскрытия упаковки продукт хранить в бытовом холодильнике не более 24 часов.
Произведено АО «РУССКОЕ МОРЕ», Россия, 142403, Московская область, г.Ногинск, ст.Захарово
Стандарт ТУ 9263-078-00472093
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Консерванты не обнаружены
- Содержание гистамина и без(а)пирена ниже допустимого уровня
- Хорошие органолептические свойства
- Низкий показатель кислотного числа жира
Недостатки
- Не соответствует стандарту на соответствующий вид продукции по содержанию соли — ее меньше
- Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности
Скумбрия холодного копчения «Русское море» соответсвует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: белка меньше на 27%, жира больше на 109%. Не соответствует заявленному составу: не содержит консервантов бензоата натрия и сорбата калия, указанных в составе.
Не соответствует стандарту на соответствующий вид продукции по содержанию соли — ее меньше. Продукт выработан по ТУ.
Образец имеет хорошие органолептические свойства. Консерванты не обнаружены. Содержание гистамина и без(а)пирена ниже допустимого уровня. Низкий показатель кислотного числа жира, что говорит о свежести продукции.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
