Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 274188
В избранноеВ избранном
В избранное
Сырок «Свитлогорье»
Дмитровский молочный завод
Описание
Масса 50 г
Полное наименование Сырок творожный глазированный с ванилином массовой долей жира 26,0%
Изготовитель АО «Дмитровский молочный завод»
Состав творог (молоко цельное, молоко восстановленное из сухого молока, масло сливочное, закваска, молокосвертывающий ферментный препарат), сахар-песок, кондитерская глазурь на заменителе какао-масла (сахар-песок, заменитель масла какао-масла- лауриновый (СВS), какао-порошок, эмульгатор — лецитин, ароматизатор пищевой), сливочное масло, ароматизатор пищевой
Энергетическая ценность 407 ккал
Срок годности 30 суток
Условия хранения Температура (4±2)С
Произведено 1) О «Дмитровский молочный завод «, 119119, РФ, г. Москва, Ленинский проспект , д.42, корпус 1; Фактический адрес: 141801, РФ, МО, ш. Дмитров, Ковригинское шоссе, д.3; 2) АО «Дмитровский молочный завод», 117449, РФ, г. Москва, ул. Карьер, дом 2А, стр 2; Фактический адрес: 141801, РФ, МО, г. Дмитров, Ковригинское шоссе, д.3
Стандарт СТО 21332947-005-2017
Товар с замечаниями
Не соответствует заявленной жирности в творожной основе 26%, фактическое содержание жира — 25%.
Достоинства
- Безопасный
- Не содержит незаявленных ингредиентов
- В составе творожной основы растительные жиры не выявлены
- Не содержит консервантов, загустителей: крахмала и каррагинана
- Имеет хорошие органолептические свойства
Недостатки
- Консистенция глазури мягкая, пластичная
- Глазурь на заменителях масла какао
- Содержит недостоверную информацию о показателях пищевой ценности
Сырок творожный глазированный «Свитлогорье» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Имеет недостоверную маркировку о содержании жира в творожной части продукта и недостоверную информацию о показателях пищевой ценности: углеводов больше на 14%, белка больше в 2 раза (на 48%), жира на 4% меньше.
Незаявленных ингредиентов не выявлено.
Продукт выработан по СТО, требования которого экспертам не известны. Образец имеет замечания к консистенции глазури: мягкая, пластичная — по этому показателю образец не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 33927-2016), по физико-химическим показателям соответствует ему.
Творожная основа не содержит растительных жиров, загустителей: крахмала и каррагинана. Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты.
Глазурь на заменителях масла какао.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
