Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 12 раз). Не соответствует маркировке (фальсификат): 1) выявлено содержание крахмала в массовой доле 5,30 %: крахмал не указан в составе и не допускается для использования при изготовлении творожных сырков; 2) фактическая массовая доля жира на 5 % абс. меньше указанной в маркировке; 3) содержание моносахаридов (глюкозы и фруктозы) свидетельствует об использовании в составе продукта, помимо сахара, других ингредиентов, содержащих указанные углеводы (например, глюкозо-фруктозного сиропа), не указанных в составе.