Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273078
В избранноеВ избранном
В избранное
Сырники «От Ильиной» замороженные
ООО «Айс-Продукт»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Жирнокислотный состав жира - с существенными отклонениями по показателям жирнокислотного состава от характерных для молочного жира показателей. - возможна примесь немолочного жира.
Описание
Масса 300 г
Полное наименование Сырники по-домашнему. Полуфабрикат творожный замороженный
Производитель ООО «Айс-Продукт»
Состав творог (молоко нормализованное пастеризованное, закваска), мука пшеничная в/с, сахар, ароматиазтор: ванилин.
Энергетическая ценность 190 ккал
Срок годности 1) 180 суток; 2) 30 суток
Условия хранения 1) при температуре не выше -18С; 2) при температуре не выше -10С.
Произведено ООО «Айс-Продукт», 241050, Россия, Брянская область, г.Брянск, ул.Калинина 98
Товар в черном списке
Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Жирнокислотный состав жира — с существенными отклонениями по показателям жирнокислотного состава от характерных для молочного жира показателей — возможна примесь немолочного жира.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Сырники «От Ильиной» не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Жирнокислотный состав жира — с существенными отклонениями по показателям жирнокислотного состава от характерных для молочного жира показателей — возможна примесь немолочного жира.
Недостоверна маркировка о показателях пищевой ценности: содержание белка на 12% отн. выше, содержание жира в два раза выше; углеводов — на 13% отн. выше указанных в маркировке значений. Относительно высокое содержание фосфора и нехарактерное для творожных продуктов соотношение кальция и фосфора свидетельствует о вероятном наличии в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Сырники имеют удовлетворительные органолептические показатели. Консистенция недостаточно плотная, слегка размягченная, рыхлая. Содержат только молочный жир (с возможной небольшой примесью немолочного жира).
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
