Паспорт качества № 273081

Сырники «Каждый день» замороженные

«Ашан»

4607043106629

Изготовлено: ЗАО ПК «Корона», 174400, Российская Федерация, Новгородская область, г.Боровичи, ул.Колхозная, д.2

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 450 г
Полное наименование Полуфабрикаты из творожного продукта замороженные: сырники классические
Вид Замороженные сырники
Состав творог (молоко нормализованное пастеризованное, закваска), крупа манная, сыворотка молочная, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированные пальмовые, подсолнечное), эмульгатор Е471, краситель Е160а), сахар-песок, пшеничная клетчатка, мука пшеничная хлебопекарная в/с, крахмал картофельный, комплексная пищевая добавка (загуститель (Е1414), стабилизаторы (Е417, Е415)), соль, ароматизатор «Ваниль» (глюкоза, мальтодекстрин, натуральные вкусоароматические вещества, антикомкователь Е551). Продукт может содержать следы сои и продуктов её переработки.
Энергетическая ценность 270 ккал
Срок годности 180 суток
Условия хранения при температуре не выше -10С. Размороженный продукт повторно не замораживать!
Произведено ЗАО ПК «Корона», 174400, Российская Федерация, Новгородская область, г.Боровичи, ул.Колхозная, д.2
Стандарт ТУ 9222-008-45259283-05

Товар в черном списке

В составе продукта на первом месте указан творог, однако, по результатам анализа жирнокислотного состава жировой фазы продукта, молочного жира продукт не содержит. В составе обнаружен консервант (сорбат), не указанный в маркировке (в небольшой, недействующей концентрации).

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Достоинства

  • Не обнаружены.

Недостатки

  • В составе продукта на первом месте указан творог, однако молочного жира продукт не содержит;
  • В составе обнаружен консервант (сорбат), не указанный в маркировке.

Продукция изготовлена по ТУ изготовителя, требования которых недоступны для ознакомления, в связи с чем оценить соответствие им продукции невозможно.

По проверенным показателям безопасности — при сравнении с нормативами для полуфабрикатов кулинарных изделий — фактов несоответствия требованиям безопасности не выявлено. Содержание дрожжей значительно превышает допустимое для творожных продуктов (однако, согласно маркировке и декларации о соответствии продукт не заявлен как творожный, а для кулинарной продукции содержание дрожжей не нормируется). В составе обнаружен консервант (сорбат), не указанный в маркировке (в небольшой, недействующей концентрации, т. е., скорее всего он не был преднамеренно внесен производителем, а оказался в продукте случайно, в составе какого-либо из компонентов). Кроме того, лабораторно выявлены существенные расхождения фактических и указанных в маркировке показателей пищевой ценности.

В составе продукта на первом месте указан творог, однако, по результатам анализа жирнокислотного состава жировой фазы продукта, молочного жира продукт в сколько-нибудь значительных количествах не содержит.

Образец имеет посредственные органолептические показатели (мучной привкус, после приготовления форма слегка деформируется («расплывается»)).

Протоколы

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв