Паспорт качества № 279085

Сыр Valio Голландский

ООО «Алгой»

Изготовлено: ООО «Аллгой", 125438, Россия, г.Москва, 4-й Лихачевский пер., д.3 Уполномоченное изготовителем лицо на принятие претензий: ООО "Валио", 199178, г.Санкт-Петербург, линия 18-я В.О., дом 29, литера А, пом. 1-Н, ком. 154»

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Сыр «Голландский» фасованный. С массовой долей жира в сухом веществе 45%
Изготовитель ООО «Аллгой»
Состав нормализованное пастеризованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, краситель (аннато).
Срок годности 60 суток
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха не более 85%. Рекомендуется после вскрытия упковки продукт хранить при температуре от +2°C до +6°C не более 3-х дней.
Произведено ООО «Аллгой», 125438, Россия, г.Москва, 4-й Лихачевский пер., д.3
Уполномоченное изготовителем лицо на принятие претензий: ООО «Валио», 199178, г.Санкт-Петербург, линия 18-я В.О., дом 29, литера А, пом. 1-Н, ком. 154″
Стандарт ТУ 10.51.40-001-58128851-2018

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не содержит немолочного жира

Недостатки

  • Образец имеет замечания к органолептическим показателям
  • Низкое содержание свободных аминокислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Высокая цена за 1 кг. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Сыр «Голландский» Valio по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствиет требованиям безопасности.

Определено содержание нитратов (10,0 мг/кг), в составе нитраты не указаны, но могут присутствовать в образце в качестве пищевой добавки. Других фактов недостоверной маркировки не зафиксировано.

Сыр изготовлен по ТУ, требования которых экспертам не известны. Не соответствует стандарту на данный вид продукции по органолептическим показателям: вкус и запах слабо выраженный сырный, со слабой горечью во вкусе, консистенция слабо эластичная. По проверенным физико-химическим показателям соответствует стандарту на данный вид продукции (ГОСТ 32260-2013). Не содержит растительных жиров.

Низкое содержание свободных аминокислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокая цена за 1 кг. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв