Паспорт качества № 275015
Сыр Unagrande «Моцарелла»
Умалат
5.9/10Пищевая ценность
8.5/10Натуральность
9.2/10Безопасность
5.7/10Качество
Изготовлено: ЗАО «Умалат», 242440, Россия, Брянская область, г.Севск, ул.Ленина, 130
Описание
Товар с замечаниями
Массовая доля жира на 22,3% меньше заявленной. Горечь в послевкусии.
Достоинства
- Безопасен
- Добавления раститетельных жиров, консервантов, стабилизаторов консистенции на основе крахмала не обнаружено
- По органолептическим свойствам соответствует общепринятым устоявшимся представлениям о моцарелле
Недостатки
- Массовая доля жира на 22,3% меньше заявленной
- Легкая горечь в послевкусии
Сыр «Моцарелла» Unagrande соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям. Добавления раститетельных жиров, консервантов, стабилизаторов консистенции на основе крахмала не обнаружено. Безопасен по микробиологическим показателям.
Не соответствует заявленным в маркировке характеристикам по показателям пищевой ценности: массовая доля жира на 22,3% меньше заявленной.
Продукт изготовлен по ТУ производителя. Соответствует общепринятым представлениям о сыре моцарелла. Имеются замечания к органолептическим свойствам: вкус и запах слабовыраженные, с очень легкой горечью в послевкусии.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама