Каталог
Помочь проекту
53
Общая оценка
57
Безопасность
65
Натуральность
29
Пищевая ценность
62
Качество
Характеристики
  • Изготовитель: Establecimiento San Ignacio S.A.
  • Срок годности: 8 суток
Все характеристики

Сыр Schonfeld с голубой плесенью: Результаты теста

Сыр Schonfeld с голубой плесенью

Достоинства

  • Безопасный
  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Имеет достоверную информацию о составе
  • Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено
  • Жирнокислотный состав с учетом погрешности метода измерения соответствует молочному жиру

Недостатки

  • Имеет небольшое замечание к консистенции - она слегка крошливая
  • Недостоверная маркировка о типе сыра "мягкий": по содержанию влаги сыр можно отнести к полутвердому
  • Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности
  • Жировая фаза продукта соответствует молочному жиру только с учетом погрешностей метода изменения по масляной, лауриновой и бегеновой кислоте.

Сыр с голубой плесенью Schonfeld по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Не соответствует наименованию "мягкий сыр" по массовой доле влаги. По содержанию влаги сыр можно идентифицировать как полутвердый согласно техническому регламенту ТР ТС 033/2013 прил 1. 

Жирнокислотный состав жировой фазы продукта соответствует молочному жиру только с учетом погрешностей метода изменения по масляной, лауриновой и бегеновой кислоте). Имеет недостоверную информацию в части указания показателей пищевой ценности: белка на 15% больше, а жира больше на 19%, содержание углеводов в 2 раза ниже заявленного количества, массовая доля жира в сухом веществе соответствует заявленной. 

ТД, в соответствии с которой выработан образец, экспертам не известна. Продукт импортный, страна происхождения сыра — Аргентина. По массовой доле влаги (40%) не соответствует идентификационным критериям мягкого сыра (не менее 55%). По содержанию влаги соответствует полутвердому сыру. Небольшой недостаток — консистенция слегка крошливая. 

Продукт имеет хорошие органолептические свойства. Имеет достоверную информацию о составе. Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Сыр Schonfeld с голубой плесенью

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Сыр мягкий с благородной голубой плесенью "Blue" т.м. "Schonfeld". Массовая доля жира в сухом веществе: 54%
Изготовитель
Establecimiento San Ignacio S.A.
Состав
молоко нормализованное, соль, благородная плесень (Penicilum Roqueforti), с использованием закваски (Mesophilic bacteria), молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения и уплотнителя хлорида кальция.
Срок годности
8 суток
Условия хранения
Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре от 0°C до +3°C и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.

Информация о производстве

Произведено
Establecimiento San Ignacio S.A., ZONA RURAL-HIPATIA-PCIA SANTA FE, Аргентина. Номер предприятия S-I-03961
По заказу ООО Торговый Дом "Эпоха", Россия, 121471, г.Москва, ул.Рябиновая, владение 43А, строение 1
Импортёр: ООО Торговый Дом "Эпоха", Россия, 121471, г.Москва, ул.Рябиновая, владение 43А, строение 1
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Сыр Schonfeld с голубой плесенью

avatar
Похожие товары
56
Общая оценка
Безопасность
70
Натуральность
60
Пищевая ценность
27
Качество
68
photo Сыр "Радость вкуса" "Российский классический"
53
Общая оценка
Безопасность
75
Натуральность
55
Пищевая ценность
26
Качество
56
photo Сыр "365 дней" "Российский"
59
Общая оценка
Безопасность
78
Натуральность
55
Пищевая ценность
42
Качество
59
photo Сыр "Брест-Литовск" легкий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение