Каталог
Помочь проекту
53
Общая оценка
57
Безопасность
65
Натуральность
29
Пищевая ценность
62
Качество
Характеристики
  • Изготовитель: Establecimiento San Ignacio S.A.
  • Срок годности: 8 суток
Все характеристики

Сыр Schonfeld с голубой плесенью: Результаты теста

Сыр Schonfeld с голубой плесенью

Достоинства

  • Безопасный
  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Имеет достоверную информацию о составе
  • Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено
  • Жирнокислотный состав с учетом погрешности метода измерения соответствует молочному жиру

Недостатки

  • Имеет небольшое замечание к консистенции - она слегка крошливая
  • Недостоверная маркировка о типе сыра "мягкий": по содержанию влаги сыр можно отнести к полутвердому
  • Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности
  • Жировая фаза продукта соответствует молочному жиру только с учетом погрешностей метода изменения по масляной, лауриновой и бегеновой кислоте.

Сыр с голубой плесенью Schonfeld по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Не соответствует наименованию "мягкий сыр" по массовой доле влаги. По содержанию влаги сыр можно идентифицировать как полутвердый согласно техническому регламенту ТР ТС 033/2013 прил 1. 

Жирнокислотный состав жировой фазы продукта соответствует молочному жиру только с учетом погрешностей метода изменения по масляной, лауриновой и бегеновой кислоте). Имеет недостоверную информацию в части указания показателей пищевой ценности: белка на 15% больше, а жира больше на 19%, содержание углеводов в 2 раза ниже заявленного количества, массовая доля жира в сухом веществе соответствует заявленной. 

ТД, в соответствии с которой выработан образец, экспертам не известна. Продукт импортный, страна происхождения сыра — Аргентина. По массовой доле влаги (40%) не соответствует идентификационным критериям мягкого сыра (не менее 55%). По содержанию влаги соответствует полутвердому сыру. Небольшой недостаток — консистенция слегка крошливая. 

Продукт имеет хорошие органолептические свойства. Имеет достоверную информацию о составе. Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Сыр Schonfeld с голубой плесенью

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Сыр мягкий с благородной голубой плесенью "Blue" т.м. "Schonfeld". Массовая доля жира в сухом веществе: 54%
Изготовитель
Establecimiento San Ignacio S.A.
Состав
молоко нормализованное, соль, благородная плесень (Penicilum Roqueforti), с использованием закваски (Mesophilic bacteria), молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения и уплотнителя хлорида кальция.
Срок годности
8 суток
Условия хранения
Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре от 0°C до +3°C и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.

Информация о производстве

Произведено
Establecimiento San Ignacio S.A., ZONA RURAL-HIPATIA-PCIA SANTA FE, Аргентина. Номер предприятия S-I-03961
По заказу ООО Торговый Дом "Эпоха", Россия, 121471, г.Москва, ул.Рябиновая, владение 43А, строение 1
Импортёр: ООО Торговый Дом "Эпоха", Россия, 121471, г.Москва, ул.Рябиновая, владение 43А, строение 1
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Сыр Schonfeld с голубой плесенью

avatar
Похожие товары
65
Общая оценка
Безопасность
64
Натуральность
85
Пищевая ценность
28
Качество
83
photo Сыр Champignon Dorblu с голубой плесенью
59
Общая оценка
Безопасность
64
Натуральность
75
Пищевая ценность
29
Качество
67
photo Сыр GrandBlu с голубой плесенью
62
Общая оценка
Безопасность
67
Натуральность
75
Пищевая ценность
29
Качество
77
photo Сыр Mont Blu с голубой плесенью
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение