Каталог
Помочь проекту
35
Общая оценка
61
Безопасность
0
Пищевая ценность
0
Натуральность
55
Качество
Отзывы покупателей
Характеристики
  • Производитель: Сыр плавленый "Виола" с ветчиной. Массовая доля жира в сухом веществе 60%
  • Срок годности: 8 месяцев
Все характеристики

Сыр плавленый Valio/Viola с ветчиной: Результаты теста

Сыр плавленый Valio/Viola с ветчиной

Достоинства

  • Хорошие органолептические свойства
  • Микробиологического загрязнения не выявлено
  • Содержание консервантов в предлах допустимого уровня
  • Фальсификации молочного жира растительным не выявлено
  • Активная кислотность в пределах рекомендованных ГОСТом

Недостатки

  • В образце нет видимых включений ветчины
  • Массовая доля белка на 13% меньше заявленной, жира — на 7%
  • Довольно много поваренной соли

Сыр плавленый с ветчиной Valio/Viola соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Массовая доля белка на 13%, а жира на 7% меньше указанного в маркировке, что, однако, не заходит за пределы допустимых отклонений в соответствии с ТР ТС 033/2013. По остальным данным соответствует заявленным в маркировке характеристикам. 

Образец изготовлен по ТУ. Соответствует ГОСТ 31690-2013 по органолептическим и физико-химическим показателям.

Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами. Микробиологического загрязнения не выявлено. Содержание консервантов в предлах допустимого уровня. Фальсификации млочного жира растительным не выявлено. Активная кислотность в пределах рекомендованных ГОСТ 31690-2013.

В образце нет видимых включений ветчины. Довольно много поваренной соли -1,55% (однако в пределах рекомендаций стандартом).

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
0% 100% 1 отзыв
Достоинства

Бренд финский

Недостатки

Российский производитель

Комментарии

финского производства когда был -- было стабильное качество!
теперь же российский производитель стал в последний год-два гнать дешёвую туфту!
и жидкий и безвусный и ощущение сухого порошка на языке!
ВСЁ! больше не покупаем эту поделку

негативный отзыв
23 марта 2018 в 16:04  #
0

1 из 1

Характеристики: Сыр плавленый Valio/Viola с ветчиной

Основные характеристики продукта

Производитель
Сыр плавленый "Виола" с ветчиной. Массовая доля жира в сухом веществе 60%
Полное наименование
ООО "Валио"
Состав
сыры твердые и полутвердые (содержат ферментный препарат животного происхождения - лизоцим (продукт переработки яиц)), вода питьевая. масло сливочное, сухая молочная сыворотка, ветчина (свинина, вода, крахмал картофельный, соль, фиксатор окраски (нитрит натрия), белок соевый, стабилизатор (каррагинан из водорослей EUCHEMA), регуляторы кислотности (Е451, Е262, Е331), ароматизатор, декстроза, сахар, антиокислитель (изоаскорбат натрия)), молочный белок, комплексная пищевая добавка "Ветчина" (ароматизаторы, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), агент антислеживающий (диоксид кремния аморфный), эмульгаторы (фосфаты натрия), пиро- и полифосфаты), консерванты (низин, сорбиновая кислота), регуляторы кислотности (Е338, Е330).
Срок годности
8 месяцев
Условия хранения
Хранить при температуре от +2С до +6С и относительной влажности не более 75%. Срок годности после вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения не более 5 суток.

Информация о производстве

Произведено
ООО "Валио", Россия, 199178, Санкт-Петербург, 18-я линия В.О., д.31
Адрес пр-ва: филиал "Ершово" ООО "Валио", Россия, 143055, Московская обл., Одинцовский р-н, с.Ершово, д.121
Стандарт
ТУ 9225-001-35462346
Изготовитель
Valio информация о производителе
Valio 1 подписчик
446
Valio 1 подписчик

ООО «Валио» — российское подразделение финского концерна Valio, ведущего производителя молочных продуктов в Финляндии, было образовано в 1994 году в Санкт-Петербурге. Направление деятельности компании на сегодняшний день — производство и продажа продукции, изготовленной на единственном собственном заводе в России, и партнёрских предприятиях, а также импорт из Финляндии детского питания, немолочной и безлактозной продукции. К 2016 году Valio в России представляет ассортимент более чем из 120 наименований продукции.

 

 

Обсуждение товара
Добавить комментарий
Нестеров Артем Сотрудник отдела контроля качества Valio
1
Нестеров Артем Сотрудник отдела контроля качества Valio
Уважаемые сотрудники Росконтроля,

Хотим предоставить пояснения к указанным выше недостаткам по плавленому сыру Viola с ветчиной.

В первую очередь обращаем ваше внимание на то, что выявленные недостатки по содержанию белка, жира, поваренной соли находятся в рамках требований ТР ТС 033, а именно:

- идентификации по физико-химическим показателям Приложение N 1 к техническому регламенту (Таблица 5. Плавленый сыр, плавленый сырный продукт);

- допустимых отклонений показателей пищевой ценности, заявленных на этикетке, Приложение 16 к техническому регламенту «Пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции».

Для того чтобы выяснить причины отклонения показателя жира от заявленного на этикетке (при соответствии жира в сухом веществе), а также по излишнему содержанию поваренной соли, необходимо дополнительно изучить протоколы проведенных исследований, с указанием погрешностей и методов контроля в продукте.

Со своей стороны хотим отметить, что партия изготовленная 03.07.17, прошла полный контроль и на момент одобрения, не имела отклонений по вышеуказанным показателям.

Что касается отсутствия в образце «видимых включений ветчины», то здесь хотим пояснить следующее. Дело в том, что в процессе производства в качестве мясного ингредиента используется настоящая ветчина. Однако в связи с технологическими особенностями данного продукта, ветчина размалывается на мелкие кусочки, а интенсивность цвета изменяется с розово-красного на светло-розовый. В связи с этим в готовом продукте ветчина становится менее заметной. Хочется отметить, что данное замечание принято во внимание и нами уже ведутся работы по улучшению внешнего вида конечного продукта.

Просим вас также исправить информацию, указанную вами в разделе «характеристики» в пункте «Условия хранения»: Срок годности после вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения не более 5 суток, т.к. на нашей этикетке размешена следующая информация: рекомендуется после вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от +2 °С до +6 °С не более 3 суток.

С уважением,
компания "Валио".
15 марта 2018 в 12:39  #
1
Нестеров Артем Сотрудник отдела контроля качества Valio
1
Нестеров Артем Сотрудник отдела контроля качества Valio
Уважаемые сотрудники Росконтроля,

Хотим предоставить пояснения к указанным выше недостаткам по плавленому сыру Viola с ветчиной.

В первую очередь обращаем ваше внимание на то, что выявленные недостатки по содержанию белка, жира, поваренной соли находятся в рамках требований ТР ТС 033, а именно:

- идентификации по физико-химическим показателям Приложение N 1 к техническому регламенту (Таблица 5. Плавленый сыр, плавленый сырный продукт);

- допустимых отклонений показателей пищевой ценности, заявленных на этикетке, Приложение 16 к техническому регламенту «Пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции».

Для того чтобы выяснить причины отклонения показателя жира от заявленного на этикетке (при соответствии жира в сухом веществе), а также по излишнему содержанию поваренной соли, необходимо дополнительно изучить протоколы проведенных исследований, с указанием погрешностей и методов контроля в продукте.

Со своей стороны хотим отметить, что партия изготовленная 03.07.17, прошла полный контроль и на момент одобрения, не имела отклонений по вышеуказанным показателям.

Что касается отсутствия в образце «видимых включений ветчины», то здесь хотим пояснить следующее. Дело в том, что в процессе производства в качестве мясного ингредиента используется настоящая ветчина. Однако в связи с технологическими особенностями данного продукта, ветчина размалывается на мелкие кусочки, а интенсивность цвета изменяется с розово-красного на светло-розовый. В связи с этим в готовом продукте ветчина становится менее заметной. Хочется отметить, что данное замечание принято во внимание и нами уже ведутся работы по улучшению внешнего вида конечного продукта.

Просим вас также исправить информацию, указанную вами в разделе «характеристики» в пункте «Условия хранения»: Срок годности после вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения не более 5 суток, т.к. на нашей этикетке размешена следующая информация: рекомендуется после вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от +2 °С до +6 °С не более 3 суток.

С уважением,
компания "Валио".
15 марта 2018 в 09:59  #
1

2 из 2

Оставьте комментарий о продукте Сыр плавленый Valio/Viola с ветчиной

avatar
Похожие товары
53
Общая оценка
Безопасность
77
Пищевая ценность
23
Натуральность
37
Качество
60
photo Сыр плавленый President сливочный
49
Общая оценка
Безопасность
79
Пищевая ценность
12
Натуральность
20
Качество
62
photo Сыр плавленый Valio / Viola сливочный
52
Общая оценка
Безопасность
62
Пищевая ценность
37
Натуральность
12
Качество
77
photo Творожный сыр Hochland с зеленью
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение