Паспорт качества № 275572
Сыр плавленый Valio/Viola с ветчиной
Valio
Изготовлено: ООО «Валио", Россия, 199178, Санкт-Петербург, 18-я линия В.О., д.31 Адрес пр-ва: филиал "Ершово" ООО "Валио», Россия, 143055, Московская обл., Одинцовский р-н, с.Ершово, д.121
Описание
Адрес пр-ва: филиал «Ершово» ООО «Валио», Россия, 143055, Московская обл., Одинцовский р-н, с.Ершово, д.121
Достоинства
- Хорошие органолептические свойства
- Микробиологического загрязнения не выявлено
- Содержание консервантов в предлах допустимого уровня
- Фальсификации молочного жира растительным не выявлено
- Активная кислотность в пределах рекомендованных ГОСТом
Недостатки
- В образце нет видимых включений ветчины
- Массовая доля белка на 13% меньше заявленной, жира — на 7%
- Довольно много поваренной соли
Сыр плавленый с ветчиной Valio/Viola соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Массовая доля белка на 13%, а жира на 7% меньше указанного в маркировке, что, однако, не заходит за пределы допустимых отклонений в соответствии с ТР ТС 033/2013. По остальным данным соответствует заявленным в маркировке характеристикам.
Образец изготовлен по ТУ. Соответствует ГОСТ 31690-2013 по органолептическим и физико-химическим показателям.
Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами. Микробиологического загрязнения не выявлено. Содержание консервантов в предлах допустимого уровня. Фальсификации млочного жира растительным не выявлено. Активная кислотность в пределах рекомендованных ГОСТ 31690-2013.
В образце нет видимых включений ветчины. Довольно много поваренной соли -1,55% (однако в пределах рекомендаций стандартом).
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама