Паспорт качества № 275590

Сыр плавленый «О’кей» с ветчиной

ИП Емелин В.П.

Изготовлено: Индивидуальный предприниматель Емелин Владимир Павлович 656038, Россия, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Димитрова. д.50, кв.15 Произведено по адресу: 656023, Россия, Алтайский край, г.Барнаул, проспект Космонавтов. д.6 ю.

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Производитель Индивидуальный предприниматель Емелин Владимир Павлович
Полное наименование Сыр плавленый «С ветчиной». Массовая доля жира в сухом веществе 50%
Состав сыры, молочный жир, масло сливочное, вода питьевая, сухое молоко, молочный белок, сыворотка молочная сухая (содержит лактозу), ветчина, соль, эмульгирующая соль Е452, Е339, стабилизатор Е412, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор «Ветчина», консерванты Е200, Е234, краситель бета-каротин.
Срок годности 9 месяцев
Условия хранения Температура (2±2)С, относительная влажность воздуха не более 85%.
Произведено Индивидуальный предприниматель Емелин Владимир Павлович 656038, Россия, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Димитрова. д.50, кв.15
Произведено по адресу: 656023, Россия, Алтайский край, г.Барнаул, проспект Космонавтов. д.6 ю.
Стандарт СТО 0083196488-007-15

Товар в черном списке

Выявлены признаки фальсификации: образец имеет недостоверную информацию о составе, так как содержит соевый белок, не указанный в составе.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Сыр плавленый с ветчиной «О’кей» соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Выявлены признаки фальсификации: образец не соответствует составу, указанному в маркировке, так как содержит соевый белок. Фактический состав не соответствует ГОСТ 31690-2013. Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество на 3% меньше указанного значения.

Продукт обладает удовлетворительными органолептическими свойствами. Имеются небольшие замечания: суховатая консистенция кусочков ветчины, кисловатый вкус. Не содержит крахмал.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв