Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 275578
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр плавленый «Карат» с ветчиной
ОАО «Карат»
Выявлены признаки фальсификации: образец имеет недостоверную информацию о составе, так как содержит соевый белок и растительные жиры, не указанные в составе
Описание
Производитель ОАО Московский завод плавленых сыров «КАРАТ»
Полное наименование Сыр плавленый сливочный «КАРАТ» с ветчиной. Массовая доля жира в сухом веществе 60%
Состав сыр, сливки, восстановленная молочная сыворотка, масло сливочное, ветчина (свинина, вода, крахмал картофельный, соль, сахар, пряности, регуляторы кислотности: Е 450 (i, iii, v), Е451(i); ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель аскорбат натрия, стабилизаторы: каррагинан из водорослей, полифосфат натрия; фиксатор окраски Е250), загустители — Е 1422, Е407, камедь целлюлозы, ксантановая камедь; творог, молоко сухое обезжиренное, молочный белок, эмульгатор — Е 331, соль пищевая, регулятор кислотности — лимонная кислота, консервант — сорбат калия, ароматизатор.
Срок годности 8 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от +2С до +8С и относительной влажности воздуха не более 85% до и после вскрытия упаковки.
Произведено ОАО Московский завод плавленых сыров «КАРАТ», ул.Руставели, вл.14, стр.11, г.Москва, Россия, 127254
Стандарт ТУ 9225-005-27562252-97
Товар в черном списке
Выявлены признаки фальсификации: образец имеет недостоверную информацию о составе, так как содержит соевый белок и растительные жиры, не указанные в составе.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Сыр плавленый с ветчиной «Карат» соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Выявлены признаки фальсификации: образец не соответствует составу, указанному в маркировке, так как содержит соевый белок и растительные жиры. Фактический состав не соответствует ГОСТ 31690-2013.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество на 6% меньше указанной в маркировке.
Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами. Микробиологического загрязнения не выявлено. Относительно невысокий уровень консервантов (в предлах допустимого уровня).
В образце довольно много поваренной соли -1,3% (однако в пределах рекомендаций ГОСТом).
