Паспорт качества № 277724

Сыр плавленый «Карат» сливочный

ОАО «Карат»

Изготовлено: ОАО Московский завод плавленых сыров «КАРАТ», Россия, 127254, г.Москва, ул.Руставели, вл.14, стр.11

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Производитель ОАО Московский завод плавленых сыров «КАРАТ»
Полное наименование Сыр плавленый «Сливочный». Массовая доля жира в сухом веществе — 45%
Состав сыр; масло сливочное; сливки; вода; сухое обезжиренное молоко; загустители: Е1422, Е407, ксантановая камедь, камедь целлюлозы; сухая молочная сыворотка; эмульгатор — Е331; соль пищевая; регулятор кислотности — лимонная кислота; консервант — сорбат калия; ароматизатор.
Срок годности 8 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от +2°C до +8°C и относительной влажности воздуха не более 85% до и после вскрытия упаковки.
Произведено ОАО Московский завод плавленых сыров «КАРАТ», Россия, 127254, г.Москва, ул.Руставели, вл.14, стр.11
Стандарт СТО 27562252-003-2017

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не содержит немолочного жира
  • Не содержит крахмала и каррагинана (заявлены в составе)

Недостатки

  • Несущественные замечания к органолептическим показателям
  • Высокое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Высокое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Вероятно содержание добавленных фосфатов (не указанных в составе)
  • Содержит консервант — сорбиновую кислоту, укзанный в составе

Сыр плавленый «Карат» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Образец не содержит немолочного жира. Не содержит крахмала и каррагинана (заявлены в составе). 

Несущественные замечания к органолептическим показателям: вкус сладковатый, консистенция достаточно плотная, упругая, непластичная. Высокое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Вероятно содержание добавленных фосфатов (не указанных в составе). Содержит консервант — сорбиновую кислоту, укзанный в составе.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв