Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277728
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр плавленый «Город сыра» «Сливочный»
ООО «Невские сыры»
Образец не соответствует наименованию "сыр" и имеет недостоверную информацию о составе: жирно-кислотный состав жира не соответствует молочному жиру - жир состоит преимущественно из других немолочных жиров (не растительных), содержание молочного жира - менее 50 %. Недостоверна маркировка в части указания массовой доли жира в пересчете на сухое вещество, фактическое значение данного показателя ниже на 17%.
Описание
Производитель ООО «Невские сыры»
Полное наименование Сыр плавленый пастообразный «Сливочный» тм «Город сыра». Массовая доля жира в сухом веществе 60%
Состав вода питьевая, сыр, масло сливочное, сухая молочная сыворотка, комплексная пищевая добавка — стабилизатор (молочный белок, Е1442, каррагинан), эмульгаторы — Е450 и Е452, консерванты — низин и сорбиновая кислота.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +4°C и относительной влажности воздуха не более 85%. После вскрытия упаковки рекомендуется хранить не более 5-ти суток при соблюдении условий хранения в пределах общего срока годности.
Произведено ООО «Невские сыры», 192174, Россия, г.Санкт-Петербург, пр.Александровской Фермы, д.23А
Стандарт ТУ 10.51.40-007-46972145-2016
Товар в черном списке
Образец не соответствует наименованию «сыр» и имеет недостоверную информацию о составе: жирно-кислотный состав жира не соответствует молочному жиру — жир состоит преимущественно из других немолочных жиров (не растительных), содержание молочного жира — менее 50 %. Недостоверна маркировка в части указания массовой доли жира в пересчете на сухое вещество, фактическое значение данного показателя ниже на 17%.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Сыр плавленый «Город сыра» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует трабованиям безопасности.
Образец не соответствует наименованию «сыр» и имеет недостоверную информацию о составе: жирно-кислотный состав жира не соответствует молочному жиру — жир состоит преимущественно из других немолочных жиров (не растительных), содержание молочного жира — менее 50 %.
Недостоверна маркировка в части указания массовой доли жира в пересчете на сухое вещество, фактическое количество ниже на 17%. Содержание жира ниже указанного в маркировке на 38%. Недостоверна маркировка в части указания содержания углеводов — их на 56% меньше, чем заявлено.
Образец выработан в соответствии с ТУ производителя, требования которых экспертам не известны. Содержит примесь немолочоно жира, и не может иметь наименование «сыр». Содержит пищевые добавки, указанные в составе: Е1442 (модифицированный крахмал), каррагинан, консерванты — низин и сорбиновую кислоту, фосфаты.
Имеет хорошие органолептические свойства, в том числе выраженный сливочный вкус, что соответствует заявленному наименованию «Сливочный».
