Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273561
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр плавленый «Б.Ю.Александров»
«РостАгроКомплекс»
Описание
Масса 400 г
Производитель ООО «РостАгроКомплекс»
Полное наименование Сыр плавленый сливочный. Массовая доля жира в сухом веществе 60%
Состав сливки, творог, сыр сычужный, вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, молочный белок, ароматизатр натуральный «Сыр», соль-плавитель (дифосфаты натрия, полифосфаты натрия, ортофосфаты натрия), соль поваренная «Экстра», краситель «Бета-каротин».
Энергетическая ценность 317 ккал
Срок годности 60 суток
Условия хранения Хранить при температуре (4±2)С и относительной влажности воздуха не более 85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре(2±2)С и относительной влажности воздуха не более 85%.
Произведено ООО «РостАгроКомплекс», 141255, Россия, Московская область, Пушкинский район, шоссе Братовщина-Ельдигино, 6 км.
Стандарт ТУ 9225-066-50179010-14
Достоинства
- Удовлетворительные консистенция и внешний вид, в том числе на разрезе
- Не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот
Недостатки
- В продукте отмечен очень слабый привкус окисленного жира в послевкусие
- Содержание микроорганизмов (КМАФАнМ) на предельном допустимом ТР уровне
- Слабовыраженные сырные вкус и запах снижают органолептическую оценку продукта и являются следствием низкой зрелости использованного сырья
Сыр плавленый «Б.Ю.Александров» выпускается в Московской области по ТУ изготовителя.
По физико-химическим показателям образец соответствует показателям пищевой ценности указанным в маркировке. По определенным микробиологическим показателям отвечает требованиям безопасности ТР ТС 033/2013. По содержанию фосфатов соответствует требованиям ТР ТС 029/2012.
Образец имеет удовлетворительные органолептические показатели: мажущуюся, эластичную консистенцию. На разрезе: отсутствие рисунка, без воздушных пустот и нерасплавлившихся частиц. У образца слабовыраженный сырный, слегка острый, солоноватый вкус, с очень слабым привкусом окисленного жира в послевкусии (снижают органолептическую оценку продукта и являются следствием низкой зрелости использованного сырья). Светло-желтый, однородный по всей массе, цвет.
По микробиологическим показателям образец отвечает обязательным требованиям безопасности ТР ТС 033/2013. Содержание микроорганизмов (КМАФАнМ) на предельном допустимом ТР уровне.
Патогенных микроорганизмов не обнаружено, дрожжей и плесеней нет.
