Паспорт качества № 270711

Сыр «Радость вкуса» «Львиное сердце» 50%

«Еланский маслосыркомбинат»

4607088281640

Изготовлено: ОАО «Еланский маслосыркомбинат», 403731, Россия, Волгоградский обл., Еланский район, р.п. Елань, ул. Калинина, д, 74

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 300 г
Полное наименование Сыр Львиное сердце. Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество — 50%
Изготовитель ОАО «Еланский маслосырокомбинат»
Состав молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, консервант нитрат натрия (Е251), ароматизатор, краситель пищевой натуральный «Аннато» (Е160b) с использованием смешанных заквасок мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения.
Энергетическая ценность 358 ккал
Срок годности 120 суток
Условия хранения При температуре хранения от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха от 80% до 85%. После вскрытия упаковки сыр хранить не более 5 суток в закрытом виде при указанной температуре.
Произведено ОАО «Еланский маслосыркомбинат», 403731, Россия, Волгоградский обл., Еланский район, р.п. Елань, ул. Калинина, д, 74
Стандарт СТО 00432415-010-2015

Достоинства

  • Безопасный
  • Соответствует наименованию «сыр»
  • Имеет достоверную маркировку
  • Не содержит незаявленных ингредиентов

Недостатки

  • Продукт имеет небольшие замечания к органолептичеким показателям
  • Малое содержание свободных аминокислот и сравнительно высокая активная кислотность может свидетельствовать о недозрелости сыра

Сыр «Радость вкуса» «Львиное сердце» соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям.

Фактов несоответствия маркировке не зафиксировано. Продукт выработан по СТО производителя. По всем проверенным показателям соответствует требованиям стандарта. Показатели пищевой ценности соответствуют заявленным. Состав соответствует указанному на этикетке.

Образец соответствует наименованию «сыр». Не содержит незаявленных ингредиентов. Не содержит заменителей молочного жира. Без косервантов сорбиновой и бензойной кислот. Антибиотиков не обнаружено.

Продукт имеет небольшие замечания к органолептичеким показателям: вкус и запах слабовыраженные сырные, с легким дрожжевым запахом. Малое содержание свободных аминокислот и сравнительно высокая активная кислотность может свидетельствовать о недозрелости сыра.

Данный продукт уже проверялся Росконтролем в 2015 году — качественный товар.

 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

22 отзыва
Оставить отзыв