Паспорт качества № 276314

Сыр “Луговая свежесть” “Российский”

«ПиР-ПАК»

Изготовлено: ООО «ПиР-ПАК», 117335, Россия, г.Москва, ул.Вавилова. д.69/75, офис 802 Адрес пр-ва: 142715, Россия, Московская обл., Ленинский р-н, поселок совхоза им.Ленина Произведено для ООО ТД ПиР, 117335, Россия, г.Москва, ул.Вавилова, д.69/75

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Сыр фасованный Российский, ломтики. Массовая доля жира в сухом веществе 50%
Изготовитель ООО “ПиР-ПАК”
Состав молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, краситель аннато.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения Хранить (до и после вскрытия упаковки) при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха не более 85%. Во вскрытой оригинальной упаковке продукт хранить не более 12 часов.
Произведено ООО “ПиР-ПАК”, 117335, Россия, г.Москва, ул.Вавилова. д.69/75, офис 802
Адрес пр-ва: 142715, Россия, Московская обл., Ленинский р-н, поселок совхоза им.Ленина
Произведено для ООО ТД ПиР, 117335, Россия, г.Москва, ул.Вавилова, д.69/75
Стандарт ТУ 10.51.40-001-58733842-2016

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не содержит немолочного жира
  • Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Высокое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Низкая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Недостатки

  • Образец имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям
  • Содержание жира в сухом веществе немного меньше, чем указано в маркировке и требует стандарт на данный вид продукции
  • Низкое содержание свободных аминокислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Содержит нитраты (указаны в составе)
  • Название сыра тождественно с названием сыра, установленным межгосударственным стандартом, что может ввести потребителя в заблуждение относительно свойств продукции

Сыр “Луговая свежесть” “Российский” соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Образец не содержит немолочного жира. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Образец имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям: с тонкой подсохшей корочкой, вкус и запах умеренно выраженный сырный, консистенция слабо эластичная, цвет желтый. Содержание жира в сухом веществе немного меньше, чем указано в маркировке и требует стандарт на данный вид продукции. Низкое содержание свободных аминокислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержит нитраты (указаны в составе).

Название сыра тождественно с названием сыра, установленным межгосударственным стандартом, что может ввести потребителя в заблуждение относительно свойств продукции.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв