Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 279070
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр «Красная цена» Голландский
ООО «Азбука сыра»
Описание
Полное наименование Сыр Голландский. Массовая доля жира в с/в 45%
Изготовитель ООО «Азбука сыра»
Состав молоко цельное, обезж., соль, бактер/концент. мезофил. мол/кисл. мик/орган., мол/сверт. сычужный фермент. перп. живот. происх., красит. пищ. аннато.
Срок годности 60 суток
Условия хранения До и после вскрытия упаковки хранить при t 4±2°C и относит. вл. воздуха 80-85%.
Произведено ООО «Азбука сыра», 422191, Россия, Респ. Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, д.155, к.15 филиал ООО «Азбука сыра», Мамадышский завод, 422191, Россия, Республика Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, д.155 Расфасовано: АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЁСТОК», 140073, Россия, М.О., Люберецкий район, пос.Томилино, 23-й км. Новорязанского ш., стр.27/1 Юр.адрес: 109029, Россия, г.Москва, ул.Средняя Калитниковская, д.28, стр.4
Стандарт ГОСТ 32260-2013
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- не содержит немолочного жира
- Низкое содержание добавленного фосфата по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Низкая цена за 1 кг. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Образец имеет незначительные замечания к органолептическим признакам
- Определено содержание нитратов
- Низкое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Сыр «Голландский» «Красная цена» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствиет требованиям безопасности.
Определено содержание нитратов (6,0 мг/кг), в составе нитраты не указаны, но могут присутствовать в образце в качестве пищевой добавки (нитраты в составе не указаны), так и их естественным содержанием в сырье. Других фактов недостоверной маркировки не зафиксировано.
По проверенным физико-химическим показателям соответствует ГОСТ 32260-2013, заявленному в маркировке. Образец имеет незначительные замечания к органолептическим показателям: вкус и запах умеренно выраженные, вкус солоноватый, консистенция достаточно плотная, слабо элестичная, рисунок представлен очень мелкими щелевидными глазками. Не содержит растительных жиров.
Низкое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Сыр не содержит немолочного жира. Низкое содержание добавленного фосфата по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкая цена за 1 кг. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
