Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 280158
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр Fine Life легкий
ООО «Бобровский сыродельный завод цех благородных сыров»
Описание
Полное наименование Сыр полутвердый Легкий тм «Fine Life». Массовая доля жира в сухом веществе 30%
Изготовитель ООО «Бобровский сырзавод»
Состав цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко сухого молока, пищевая соль, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, молокосвертывающий ферментный препаратмикробного происхождения, мезофильная бактериальная заквасочная культура, натуральный краситель аннато.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре от 0°C до +6°C.
Произведено ООО «Бобровский сырзавод», 397727, Россия, Воронежская область, Бобровский район, село Тройня, ул. Молодежная, д.25
Стандарт ТУ 10.51.40-001-61986848-2016
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит немолочного жира
- Низкое содержание добавленного фосфата по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Низкая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Содержание жира в сухом веществе на 6% абс. (на 19%отн.) больше, а содержание жира в продукте на 32% отн. больше, чем указано в маркировке
- Образец имеет существенные недостатки по органолептическим показателям
- Определено содержание нитратов (21,7 мг/кг), в составе нитраты не указаны, но могут присутствовать в образце в качестве пищевой добавки
Сыр Fine Life легкий соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Введение потребителя в заблуждение относительно свойств продукции. Содержание жира в сухом веществе на 6% абс. (на 19%отн.) больше, а содержание жира в продукте на 32% отн. больше, чем указано в маркировке.
Не содержит немолочного жира. Низкое содержание добавленного фосфата по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Образец имеет существенные недостатки по органолептическим показателям: консистенция плотная, слабоэластичная, вкус умеренно выраженный сырный, цвет желтый.
Определено содержание нитратов (21,7 мг/кг), в составе нитраты не указаны, но могут присутствовать в образце в качестве пищевой добавки.
