Паспорт качества № 280158
Сыр Fine Life легкий
ООО «Бобровский сыродельный завод цех благородных сыров»
4.7/10Пищевая ценность
5.0/10Натуральность
7.0/10Безопасность
4.1/10Качество
Изготовлено: ООО «Бобровский сырзавод», 397727, Россия, Воронежская область, Бобровский район, село Тройня, ул. Молодежная, д.25
Описание
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит немолочного жира
- Низкое содержание добавленного фосфата по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Низкая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Содержание жира в сухом веществе на 6% абс. (на 19%отн.) больше, а содержание жира в продукте на 32% отн. больше, чем указано в маркировке
- Образец имеет существенные недостатки по органолептическим показателям
- Определено содержание нитратов (21,7 мг/кг), в составе нитраты не указаны, но могут присутствовать в образце в качестве пищевой добавки
Сыр Fine Life легкий соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Введение потребителя в заблуждение относительно свойств продукции. Содержание жира в сухом веществе на 6% абс. (на 19%отн.) больше, а содержание жира в продукте на 32% отн. больше, чем указано в маркировке.
Не содержит немолочного жира. Низкое содержание добавленного фосфата по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкая цена за 1 кг продукции по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Образец имеет существенные недостатки по органолептическим показателям: консистенция плотная, слабоэластичная, вкус умеренно выраженный сырный, цвет желтый.
Определено содержание нитратов (21,7 мг/кг), в составе нитраты не указаны, но могут присутствовать в образце в качестве пищевой добавки.
Протоколы испытаний
Реклама