Паспорт качества № 276184

Сыр брынза President

ЗАО «Лакталис-Восток»

Изготовлено: Somboied d.o.o., Gacovacki put b.b 25000 Sombor, Сербия. Импортер и организация, принимающая претензии: АО «Лакталис Восток», Россия, 143500, Московская область, Истринский р-н, г. Истра, ул. Советская, д. 54

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 500 г
Полное наименование Сыр Брынза Президент м.д.ж. в с/в 45%
Состав пастеризованное молоко, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, эмульгатор Е452. / Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Энергетическая ценность 213 ккал
Срок годности 146 суток
Условия хранения Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре от +2 С до +6 С
Произведено Somboied d.o.o., Gacovacki put b.b 25000 Sombor, Сербия.
Импортер и организация, принимающая претензии: АО «Лакталис Восток», Россия, 143500, Московская область, Истринский р-н, г. Истра, ул. Советская, д. 54

Достоинства

  • Безопасная
  • Без консервантов

Недостатки

  • Влажность образца выше рекомендованного ГОСТом значения
  • В составе продукта указан эмульгатор — полифосфат, разрешенный для данной группы продуктов ТР ТС 029/2013, но не рекомендованный ГОСТом на данный вид продукции
  • Вкус и запах слабовыраженные сырные, со слабым привкусом топленого масла и горечью в послевкусии
  • Массовая доля влаги выше рекомендованного стандартом значения

Сыр брынза President соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Соответствует заявленным в маркировке показателям и характеристикам.

Стандарт производителя неизвестен. При сравнении с соответствующим ГОСТом выявлена повышенная влажность на 15,1% выше рекомендованного. В составе продукта указан эмульгатор — полифосфат, разрешенный для данной группы продуктов ТР ТС 029/2013, но не рекомендованный ГОСТом на данный вид продукции. По другим исследованным показателям отклонений не выявлено. Имеются замечания к органолептическим показателям (вкус и запах слабовыраженные, вкус соленый, со слабым привкусом топленого масла и горечью в послевкусии).

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв