Паспорт качества № 276184
Сыр брынза President
ЗАО «Лакталис-Восток»
Изготовлено: Somboied d.o.o., Gacovacki put b.b 25000 Sombor, Сербия. Импортер и организация, принимающая претензии: АО «Лакталис Восток», Россия, 143500, Московская область, Истринский р-н, г. Истра, ул. Советская, д. 54
Описание
Импортер и организация, принимающая претензии: АО «Лакталис Восток», Россия, 143500, Московская область, Истринский р-н, г. Истра, ул. Советская, д. 54

Достоинства
- Безопасная
- Без консервантов
Недостатки
- Влажность образца выше рекомендованного ГОСТом значения
- В составе продукта указан эмульгатор — полифосфат, разрешенный для данной группы продуктов ТР ТС 029/2013, но не рекомендованный ГОСТом на данный вид продукции
- Вкус и запах слабовыраженные сырные, со слабым привкусом топленого масла и горечью в послевкусии
- Массовая доля влаги выше рекомендованного стандартом значения
Сыр брынза President соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Соответствует заявленным в маркировке показателям и характеристикам.
Стандарт производителя неизвестен. При сравнении с соответствующим ГОСТом выявлена повышенная влажность на 15,1% выше рекомендованного. В составе продукта указан эмульгатор — полифосфат, разрешенный для данной группы продуктов ТР ТС 029/2013, но не рекомендованный ГОСТом на данный вид продукции. По другим исследованным показателям отклонений не выявлено. Имеются замечания к органолептическим показателям (вкус и запах слабовыраженные, вкус соленый, со слабым привкусом топленого масла и горечью в послевкусии).
Протоколы испытаний
Реклама