Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276188
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр брынза «Предгорье Кавказа»
ООО «Тамбовский»
Описание
Масса 200 г
Полное наименование Сыр рассольный Брынза классическая м.д.ж. в с/в 40%
Изготовитель ООО «Тамбовский»
Состав молоко пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения / Массовая доля жира в сухом веществе 40%.
Срок годности 60 суток
Условия хранения Условия хранения до и после вскрытия: температура от 0 С до 6 С и относительная влажность воздуха от 70% до 90%
Произведено ООО «Тамбовский», Россия, 385638, Республика Адыгея, Гиагинский район, хутор Тамбовский, ул. Молодежная, 19
Стандарт ТУ 9225-005-53005836-2015
Достоинства
- Безопасная
- Без консервантов
- Высокое содержание белка
Недостатки
- Массовая доля поваренной соли в продукте незначительно превышает рекомендованный стандартом уровень
- Замечания к органолептическим показателям
- Кислотность образца нетипично низкая для данного вида продуктов
Сыр брынза «Предгорье Кавказа» соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Соответствует заявленным в маркировке показателям и характеристикам.
Стандарт производителя недоступен для ознакомления. При сравнении с соответствующим ГОСТом выявлено: массовая доля поваренной соли в продукте незначительно превышает рекомендованный стандартом уровень. Имеются замечания к органолептическим показателям (вкус и запах невыраженные сырные, вкус пустой, соленый, с легким «травянистым» запахом и привкусом).
