Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276654
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр BluDelice Original с голубой плесенью
ООО «Алгой»
Описание
Полное наименование Сыр с голубой плесенью «БлюДелис» фасованный. Массовая доля жира в сухом веществе — 56%
Изготовитель ООО «Аллгой»
Состав пастеризованное молоко, соль пищевая. уплотнитель: хлорид кальция, плесневые грибы Penicillium Roqueforti, с использованием бактериальной закваски молочнокислых мезофильных микроорганизмов и молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения.
Срок годности 46 суток
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не более 85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2°C до +6°C и употребить в течение 3-х дней.
Произведено ООО «Аллгой», РФ. г.Москва, 125252, ул.Новопесчаная, д.18
Адрес пр-ва: РФ, г.Москва, 125438, 4-й Лихачёвский пер., д.3
Адрес пр-ва: РФ, г.Москва, 125438, 4-й Лихачёвский пер., д.3
Стандарт ТУ 9225-001-58128851-14
Товар с замечаниями
Образец имеет замечания по органолептическим показателям: отмечен посторонний запах.
Достоинства
- Безопасный
- Имеет хорошие органолептические свойства
- Имеет достоверную информацию о составе
- Содержит только молочный жир
- Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено
Недостатки
- Имеет небольшое замечание к консистенции — она слегка крошливая.
- Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности
- Образец имеет замечания по органолептическим показателям: отмечен посторонний запах
Сыр с голубой плесенью BluDelice Original по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено за исключением недостоверной информации в части указания показателей пищевой ценности: белка на 16% больше, а жира больше на 19% , содержание углеводов составляет 1,4%, в маркировке углеводы — 0г. Массовая доля жира в сухом веществе выше, заявленной на этикетке на 19%.
Выработан по ТУ, требования которых экспертам не известны. Жировая фаза продукта соответствует молочному жиру.
Образец имеет хорошие органолептические свойства, однако отмечен посторонний запах и слегка крошливая консистенция. Имеет достоверную информацию о составе. Содержит только молочный жир. Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено.
