Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 280149
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр «Аланталь» легкий
ОАО «Маслосырзавод "Порховский»
Описание
Полное наименование Сыр «АЛАНТАЛЬ» Лёгкий. Массовая доля жира в сухом веществе 35%
Изготовитель ОАО «Маслосырзавод «Порховский»
Состав изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего сычужно-говяжьего ферментного препарата животного происхождения, соли, уплотнителя хлорида кальция, красителя Аннато, консерванта нитрата калия.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения Условия хранения, в том числе после вскрытия упаковки: при t от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха не более 85%.
Произведено ОАО «Маслосырзавод «Порховский», 182620, Россия, Псковская обл., г.Порхов, ул.Загородная, д.1
Стандарт ГОСТ Р 52686-2006
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит немолочного жира
- Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Образец имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям
- Содержание жира больше на 11% отн., чем указано в маркировке
- Содержит нитраты (указаны в составе)
- Относительно низкое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- изкое содержание свободных аминокислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Сыр «Аланталь» легкий соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Не содержит немолочного жира. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Образец имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям: консистенция плотная, ломкая на изгибе, цвет желтый с легким кремовым оттенком.
Содержание жира больше на 11% отн., чем указано в маркировке. Содержит нитраты (указаны в составе). Относительно низкое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкое содержание свободных аминокислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
