Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 274839
В избранноеВ избранном
В избранное
Шпроты в масле «От Иваныча!» из копченой салаки
ООО «Комплект-Ж»
Описание
Полное наименование Шпроты из салаки в масле. Консервы из копченой рыбы
Изготовитель ООО «Комплект-Ж»
Состав копченая рыба, подсолнечное масло, соль.
Энергетическая ценность 356 ккал
Срок годности 30 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от 0С до +20С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия хранить при при температуре не выше +5С не более 24 часов.
Произведено ООО «Комплект-Ж», Адрес пр-ва: 390525, Россия, Рязанская обл., Рязанский р-н, с.Поляны, ул.Революции, д.92
Юр.адрес: 390039, Россия, Рязанская обл., г.Рязань, ул.Бирюзова, д.6, к.2, кв.69
Юр.адрес: 390039, Россия, Рязанская обл., г.Рязань, ул.Бирюзова, д.6, к.2, кв.69
Стандарт ГОСТ 280-2009
Товар с замечаниями
По порядку укладывания рыбы шпроты не отвечают требованиям указанного в маркировке стандарта: тушки рыб уложены навалом.
Достоинства
- Безопасные
- Удовлетворительные органолептические свойства
- Высокая массовая доля рыбы в банке
Недостатки
- Тушки рыб уложены навалом
- Суховатая консистенция рыбы
- В масле незначительное наличие взвешенных частиц
- Относительно высокое кислотное число жира
- Белка меньше, чем указано в маркировке
Шпроты в масле «От Иваныча!» из копченой салаки соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям.
Не соответствуют заявленным в маркировке характеристикам по массовой доле белка: отрицательное отклонение составило более 10% от указанного в маркировке содержания. Не соответствуют указанному в маркировке стандарту.
Не соответствуют ГОСТ 280-2009 по порядку укладывания рыбы: тушки рыб уложены навалом. По остальным показателям соответствуют требованиям к шпротам 1 сорта.
Шпроты обладают удовлетворительными органолептическими свойствами, высокая массовая доля рыбы — 75,6%.
Суховатая консистенция рыбы, в масле незначительное наличие взвешенных частиц (допустимо для шпрот первого сорта). Относительно высокое кислотное число жира — 2,7 мг КОН/г, что свидетельствует о начавшихся процессах окисления (для рыбного жира допустимо до 4,0 мг КОН/г) .
