Каталог
Помочь проекту
54
Общая оценка
77
Безопасность
65
Натуральность
4
Пищевая ценность
71
Качество
Отзывы покупателей
Характеристики
  • Масса: 450 г
  • Полное наименование: Шпикачки Велком. мясное варёное колбасное изделие н/о, в/у
  • Вид: Свинные шпикачки
  • Энергетическая ценность: 300 ккал
  • Срок годности: 20 суток
Все характеристики

Шпикачки "Велком": Результаты теста

Шпикачки

Достоинства

  • Образец соответствует требованиям безопасности;
  • По составу соответствует маркировке;
  • Имеет показатели качества на уровне требований стандартов на аналогичные виды продукции (образец произведен по ТУ);
  • Не содержит крахмала;
  • Имеет самые низкие показатели микробной обсемененности;
  • Имеет самое низкое содержание поваренной соли (среди проверенных образцов).

Недостатки

  • Образец имеет некорректную маркировку показателей пищевой ценности;
  • Согласно маркировке содержит полифосфаты (лабораторно определенное количество общего фосфора, тем не менее, - небольшое).

По проверенным микробиологическим показателям безопасности, содержанию нитритов и фосфатов образец соответствует требованиям технических регламентов ТР ТС 034/2013 и ТР ТС 029/2012. Показатели КМАФАнМ в допустимых пределах. БГКП (колиформы), патогенные показатели, в т.ч. сальмонеллы, S.aureus, сульфитредуцирующие клостридии, L. Monocytogenes в образце не обнаружены.

Маркировка в целом достоверна, однако информация о показателях пищевой ценности некорректна. По проверенным показателям образец соответствует требованиям качества для изделий категории А согласно стандартам на аналогичные виды продукции (ГОСТ Р 52196-2011, ГОСТ 33673-2015).

Также образец имеет хорошие органолептические показатели качества. Внешний вид: батончики с чистой, сухой поверхностью. Консистенция: упругая, сочная. Цвет и вид на разрезе: светло-розовый, фарш однородный, равномерно перемешан, и содержит кусочки шпика белого цвета размером сторон не более 4 мм. Запах и вкус: свойственный данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха с ароматом пряностей, в меру соленый. Форма и размер: открученные батончики длиной 9,0 см в натуральной оболочке диаметром 40,0 мм.

Гистологическое исследование: образец включает в свой состав мышечную ткань – в среднем количестве, соединительную ткань – в незначительном количестве, жировую ткань (шпик) – в умеренном количестве, чеснок, пряности – в отдельных случаях.

Достоинствами образца является то, что он не содержит крахмала; имеет достаточно низкие показатели микробной обсемененности (по сравнению со средними для данного вида продуктов значениями); имеет достаточно низкое содержание поваренной соли (по сравнению со средними для данного вида продуктов значениями).

В образце, согласно маркировке, содержатся полифосфаты (однако лабораторно определенное количество общего фосфора, тем не менее, — небольшое).

Протоколы

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
0% 100% 1 отзыв
Достоинства

Цена осталась на прежднем уровне

Недостатки

Консистенция плохая, а соответственно и качество продукта

Комментарии

На мой взгляд, шпикачики после изменения категории, были А - стали Б, стали абсолютно безвкусные.

негативный отзыв
7 мая 2018 в 22:26  #
0

1 из 1

Характеристики: Шпикачки "Велком"

Основные характеристики продукта

Масса
450 г
Полное наименование
Шпикачки Велком. мясное варёное колбасное изделие н/о, в/у
Вид
Свинные шпикачки
Состав
говядина, свинина, шпик, вода, сахар, чеснок, перец, экстракт мускатного ореха, антиокислитель аскорбиновая кислота, стабилизатор Е452, соль нитратная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
Энергетическая ценность
300 ккал
Срок годности
20 суток
Условия хранения
при tС от +2 до +6, после вскрытия упак. 3 суток в пределах срока годности.

Информация о производстве

Произведено
ООО "Мясокомбинат "Павловская Слобода", Россия, 143581, Московская область, Истринский район, с.Павловская Слобода, ул.Ленина, 75
Стандарт
ТУ 9213-001-53134737-04 [70909]
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Шпикачки "Велком"

avatar
Похожие товары
32
Общая оценка
Безопасность
67
Натуральность
18
Пищевая ценность
0
Качество
43
photo Шпикачки "Микоян", "Столичные"
37
Общая оценка
Безопасность
75
Натуральность
13
Пищевая ценность
0
Качество
60
photo Шпикачки "Каждый день"
22
Общая оценка
Безопасность
64
Натуральность
0
Пищевая ценность
3
Качество
22
photo Сардельки докторские "Останкино"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение