Паспорт качества № 280093

Шпик «Таганский мясокомбинат» по-домашнему

Таганский мясокомбинат

Изготовлено: ОАО «Таганский мясокомбинат», Россия, 109029, г.Москва, Автомобильный проезд, д.8, стр.7

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Продукт из шпика свиного Шпик по-домашнему
Производитель ОАО «Таганский мясокомбинат»
Состав шпик свиной, соль поваренная пищевая, перец черный, чеснок сушеный.
Срок годности 30 суток
Условия хранения После вскрытия упаковки продукт хранить не более 5 суток при Т°C от 0 до +6°C.
Произведено ОАО «Таганский мясокомбинат», Россия, 109029, г.Москва, Автомобильный проезд, д.8, стр.7
Стандарт ТУ 9213-027-05331658-03

Товар с замечаниями

Не соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по массовой доле хлористого натрия: фактическое содержание более, чем в 3 раза превышает допустимое (10,71% при допустимом – 3%).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям
  • Не обнаружены антибиотики и ветеринарные лекарственные препараты
  • Благоприятные органолептические свойства

Недостатки

  • Не соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по массовой доле хлористого натрия: фактическое содержание более, чем в 3 раза превышает допустимое (10,71% при допустимом – 3%)
  • Недостоверная информация о показателях пищевой ценности
  • Массовая доля влаги существенно больше характерного для данного вида продукции (стандартом не регламентируется)

Шпик «Таганский мясокомбинат» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям.

Не соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по массовой доле хлористого натрия: фактическое содержание более, чем в 3 раза превышает допустимое (10,71% при допустимом – 3%).

Не обнаружены антибиотики и ветеринарные лекарственные препараты. Образец имеет благоприятные органолептические свойства.

Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: содержание жира в 3,6 раз ниже, содержание белка на 28,5% абс. выше, а калорийность более, чем в 2 раза ниже, чем указано в маркировке. Массовая доля влаги существенно больше характерного для данного вида продукции (стандартом не регламентируется).

 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв