Паспорт качества № 280087
Шпик «Микоян» по-домашнему
ООО «Микояновский мясокомбинат»
Изготовлено: ЗАО «МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ», 109316, Россия, г.Москва, ул.Талалихина, д.41, стр.14 Адрес производства: 109316, Россия, г.Москва, ул.Талалихина, д.41, стр.14
Описание
Адрес производства: 109316, Россия, г.Москва, ул.Талалихина, д.41, стр.14
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям
- Сравнительно низкое содержание холестерина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Относительно высокое содержание омега-3 жирных кислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Не обнаружены антибиотики и ветеринарные лекарственные препараты
- Благоприятные органолептические свойства
Недостатки
- Массовая доля влаги существенно больше характерного для данного вида продукции (стандартом не регламентируется)
- Не соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по массовой доле хлористого натрия: фактическое содержание составляет 3,57% при допустимом — 3%
- Недостоверная информация о показателях пищевой ценности
- В составе согласно маркировке присутствует фиксатор окраски нитрит натрия
Шпик «Микоян» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям.
Сравнительно низкое содержание холестерина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Относительно высокое содержание омега-3 жирных кислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Не обнаружены антибиотики и ветеринарные лекарственные препараты.
Образец имеет благоприятные органолептические свойства.
Массовая доля влаги существенно больше характерного для данного вида продукции (стандартом не регламентируется). Не соответствует требованиям стандарта на данный вид продукции по массовой доле хлористого натрия: фактическое содержание составляет 3,57% при допустимом — 3%.
Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: содержание жира в 2 раза ниже, содержание белка на 12% абс. выше, а калорийность на 45% отн. ниже среднего значения, указанного в маркировке. В составе согласно маркировке присутствует фиксатор окраски нитрит натрия.
Протоколы испытаний
Реклама