Каталог
Помочь проекту

Шоколад Ritter Sport молочный

83
Общая оценка
74
Безопасность
84
Натуральность
50
Пищевая ценность
92
Качество
Отзывы покупателей
Характеристики
  • Масса: 100 г
  • Вид: Шоколад молочный
  • Энергетическая ценность: 547 ккал
  • Срок годности: 12 месяцев
Все характеристики

Шоколад Ritter Sport молочный: Результаты теста

Ritter Sport молочный

Достоинства

  • Содержит натуральные какао-продукты;
  • Высокая массовая доля белка;
  • Жирнокислотный состав соответствует пропорциональной смеси масла какао и молочного жира;
  • Безопасный.

Недостатки

  • Незначительное расхождение фактической и маркированной массовой доли углеводов.

Данный образец соответствует требованиям безопасности (ТР ТС 021/2011). Маркировка соответствует заявленному наименованию. Однако массовая доля углеводов ниже заявленной на этикетке на 2% (указано 55%, реально определено 53%). Также образец, хотя и выпускается по ТУ, соответствует стандартам на соответствующий вид продукции.

Образец обладает хорошими органолептическими свойствами. Форма: квадратная, без деформации. Цвет: светло-коричневый. Поверхность: блестящая. Консистенция: твердая. Структура: однородная. Вкус и аромат: свойственные для данного типа шоколада, без постороннего привкуса и запаха.

В составе заявлены натуральные какао-продукты, что подтверждает проведенный химический анализ. У продукта достаточно высокий показатель, по сравнению со средними значениями для соответствующего вида продукции, массовая доля белка — 7,7 %, это указывает на высокую биологическую ценность продукта, хотя в маркировке заявлено 8%, несоответствие укладывается в погрешность определения метода (±0,5%). Массовая доля молочного жира выше минимально допустимой стандартом (ГОСТ 31721-2012 Шоколад. Общие технические условия) более чем в два раза (в стандарте не менее 2,5%, в продукте — 5,7%). Массовая доля общего жира соответствует указанной в маркировке и выше на 32% минимальных требований ГОСТ (33%:25%).

Степень измельчения составила 96% — это достаточно высокий показатель, по сравнению со средними значениями для соответствующего вида продукции. Массовая доля общего сухого остатка какао 33,7%, что почти на 35% выше минимальных требований ГОСТ (25%). Массовая доля сухого обезжиренного остатка молока 20,5%, что на 70% выше требований ГОСТ (12%). Массовая доля сухого обезжиренного остатка какао 6,4% выше в 2,6 раза минимальных требований ГОСТ (2,5%). Массовая доля масла какао 27,3%. Этот показатель не нормируется в молочном шоколаде; Однако по фактическому содержанию исследованный продукт приближается к требованиям, предъявляемым к горькому шоколаду (33%). Это характеризует продукт, как очень качественный.

Превышения допустимых уровней содержания токсичных элементов не обнаружено. Жирнокислотный состав соответствует пропорциональной смеси масла какао и молочного жира. Массовая доля транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе — 0,3%. Это очень хороший показатель, хоть для данного продукта он и не нормируется. Для сравнения: Допустимо по ТР ТС 024/2011 — 2,0% от содержания жира в продукте для эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао РОР-типа.

У продукта отличные микробиологические показатели: Общая обсемененность (КМАФАнМ, КОЕ/г.) в 67 раз ниже допустимого регламентом (ТР ТС 021/2011) уровня, бактерий группы кишечной палочки не обнаружено в 0,1г, патогенные микроорганизмы не обнаружены, дрожжи и плесени — менее 10 КОЕ/г. (при нормативе — не более 50).

Протоколы

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

Вкус, качество, натуральность, удобная упаковка!

Недостатки

Отсутствуют

Комментарии

Самый вкусный шоколад! Покупаю Ritter Sport очень давно и могу сказать, что у них очень качественный, настоящий шоколад. Нежный насыщенный вкус, консистенция — просто чудо!

рекомендация
22 декабря 2018 в 18:58  #
2
Достоинства

Вкусный

Недостатки

Не нашла

Комментарии

Скорее всего нередко подделывают. В подделках содержится большое количество жиров.

рекомендация
26 июля 2018 в 12:10  #
2
Достоинства

Нежный молочный вкус, равномерная текстура, в меру сладкий, удобная упаковка.

Недостатки

Всегда хочется найти подешевле :) в некоторых торговых сетях очень большая наценка. Берем в основном по акциям, когда цена не выше 100р.

Комментарии

Шоколадки марки Ritter Sport прочно завоевали моё доверие и любовь.
В ореховых - всегда много орехов, с начинками - всегда интересные сбалансированные сочетания. А моно-шоколад прекрасен сам-по-себе, без лишней горечи, вязкости, кислоты или послевкусия.

Те, кто пишут о вреде растительных масел, соевого лецитина, и другой "страшной химии", ничего толком не знают о химии, забив себе голову кучками мифов из просторов интернета.

рекомендация
16 ноября 2017 в 16:08  #
5
Достоинства

Неизменное качество

Недостатки

В некоторых видах присутствует химия и пальмовое масло

Комментарии

Данный отзыв о шоколадах без начинки (молочный) и с орехами (миндаль, фундук). При покупке рекомендую выбирать шоколад либо без начинки (чистый шоколад), либо с орехами (фундук, миндаль). На данный момент написания комментария это самый качественный представитель шоколада среднего уровня, продающегося в России.

рекомендация
8 октября 2017 в 09:31  #
4
Достоинства

Прекрасный шоколад

Недостатки

-

Комментарии

Один из лучших шоколадов

рекомендация
10 апреля 2017 в 16:52  #
6
Характеристики: Ritter Sport молочный

Основные характеристики продукта

Масса
100 г
Вид
Шоколад молочный
Состав
сахар, сухое цельное молоко, масло какао, какао тёртое, ореховая паста (орех лещины), эмульгатор (соевый лецитин), натуральный ароматизатор (экстракт бурбонской ванили). Может содержать следы арахиса, других орехов, глютена и яиц.
Пищевая ценность
Белки - 8; Жиры - 32; Углеводы - 55
Энергетическая ценность
547 ккал
Срок годности
12 месяцев
Условия хранения
Хранить при температуре (18-+3)С и относительной влажности не более 65%.

Информация о производстве

Произведено
Изготовитель: Alfred Ritter GmbH & Co.KG, Alfred-Ritter-Str. 25, 71111 Waldenbuch, Germany; Импортёр: ООО "Риттер Спорт Шоколад", Россия, 119048, г.Москва, ул.Лужники, д.24, стр.9 (импортёр)
Стандарт
не указан
Изготовитель
Ritter Sport информация о производителе
Ritter Sport 2 подписчика
170
Ritter Sport 2 подписчика

Немецкая марка шоколада. Имеет квадратную форму, разделенную на 16 маленьких квадратов. Производится компанией Alfred Ritter GmbH & Co. KG.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
Этот шоколад стали продавать в сетевых магазинах и не дорого. Купила попробовать. Подделка! Нет вкуса настоящего шоколада, как мыло. Куда смотрят контролирующие органы?
13 декабря 2018 в 12:38  #
0
Однако, перед Новым Годом, я обнаружила 2 типа шоколада якобы этого бренда. Обратила внимание на 2 две особенности: Упаковка была голубая с зимним пейзажем и дед морозом. Не было написано, что сделано в Германии. Изучила, выяснилось, что в составе было пальмовое масло.через несколько дней этот фальсификат исчез с полки.
19 февраля 2017 в 21:37  #
0
Однажды я решила проверить все конфеты в одном гипермаркете, предварительно запаслась лупой. Все конфеты в коробках, в том числе и Рафаэлло, содержали пальмовое масло или растительные жиры, как это принято называть у некоторых производителей. Конфеты, которые нужно самостоятельно набирать из каких-то картонных коробок, все на пальмовом масле. Уже год, как покупаю только шоколад Ritter Sport, очень довольна, что результаты Ваших исследований и моих также - совпадают. Спасибо!
19 февраля 2017 в 21:28  #
1
Рада таким результатам теста, теперь чаще при выборе шоколада буду иметь их в виду.
17 января 2017 в 10:15  #
1

4 из 4

Оставьте комментарий о продукте Шоколад Ritter Sport молочный

avatar
Похожие товары
74
Общая оценка
Безопасность
86
Натуральность
65
Пищевая ценность
50
Качество
76
photo Шоколад Milka молочный
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение