Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277083
В избранноеВ избранном
В избранное
Шейка свиная «Промагро»
ООО «АПК "ПРОМАГРО»
Выявлены признаки обработки мяса растворами, содержащими соли органических и неорганических пищевых кислот, приводящими к набуханию мышечной ткани.
Описание
Полное наименование Шейка свиная. Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный, категории Б. Охлажденный.
Производитель ООО «АПК «ПРОМАГРО»
Состав шейка свиная.
Срок годности 21 суток
Условия хранения При температуре от минус 1,5°C до +4°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре от минус 1,5°C до +4°C не более 12 часов в пределах срока годности.
Произведено ООО «АПК «ПРОМАГРО», 309514, Россия, Белгородская область, город Старый Оскол, улица Ленина, дом 71/12
Фактический адрес: 309540, Россия, Белгородская область, город Старый Оскол, станция Котал, промузел, площадка «Строительная», проезд Ш-5, №5
Фактический адрес: 309540, Россия, Белгородская область, город Старый Оскол, станция Котал, промузел, площадка «Строительная», проезд Ш-5, №5
Стандарт ТУ 10.13.14.-002-22247050-2017
Товар в черном списке
Выявлены признаки обработки мяса растворами, содержащими соли органических и неорганических пищевых кислот, приводящими к набуханию мышечной ткани.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Шейка свиная «Промагро» по проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Остаточные количества антибиотиков и антимикробных препаратов, а также гормонов не выявлены.
Выявлены признаки обработки мяса растворами, содержащими соли органических и неорганических пищевых кислот, приводящими к набуханию мышечной ткани. Соответствует заявленной категории Б по содержанию белка и жира.
Имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности: жира на 30% меньше, чем заявлено.
Соответсвует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 32951-2014) по проверенным органолептическим и физико-химическим показателям. Мясо свежее.
Имеет хорошие органолептические показатели сырого мяса и бульона.
