Паспорт качества № 278530

Шашлык «Троекурово» куриный

Продо

Изготовлено: АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская область, Дзержинский район, с.Льва Толстого

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Полуфабрикат из мяса ЦБ кусковой мясокостный в маринаде. Шашлык куриный классический с пряными травами и душистым перцем охлаждённый
Изготовитель АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская»
Состав мясо ЦБ, лук, соль пищевая, маринад: вода питьевая, натуральные специи и экстракты специй: перец черный, душистый перец, горчица, чеснок, кориандр, экстракт дрожжей, соль, уксус сухой, масло растительное.
Срок годности 8 суток
Условия хранения При температуре от минус 2°C до плюс 2°C.
Произведено АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская область, Дзержинский район, с.Льва Толстого
Стандарт СТО 00508187-018-2016

Товар в черном списке

По проверенным микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: выявлено значительное превышение по показателю общей обсемененности мезофильной микрофлорой.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

По проверенным микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: выявлено значительное превышение по показателю общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Кроме того, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (в 0,001 г), содержание которых в данном виде продукции не нормируется, но определяет существенный риск для здоровья потребителя, особенно при недостаточно эффективной тепловой обработке или нарушении режимов хранения.

Незначительное расхождение по массовой доле белка и жира (на 9% и на 1,3% меньше указанного в маркировке значения соответственно). Других фактов недостоверной маркировки не установлено.

Образец выработан в соответствии с СТО изготовителя, требования которого экспертам не известны. Органолептические показатели — свойственные данному виду продукции. По исследованным физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на данный вид продукции.

Большой разброс по массе кусочков. Наиболее высока цена за 1 кг.

Благоприятные органолептические показатели. Не содержит пищевые добавки.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

19 отзывов клиентов
Оставить отзыв