Паспорт качества № 280279

Шашлык Selgros свиной

ООО «Зельгрос»

Изготовлено: ООО «Зельгрос", Ю.а.: 117546, Москва, ул.Подольских Курсантов, д.26 Ф.А.: 141031, МО, Мытищинский район, 84-й км МКАД, ТПЗ "Алтуфьево», проезд Автомобильный, вл.3, стр.1

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименованиеШашлык свиной в маринаде по-русски. Полуфабрикаты мясные в маринаде
ИзготовительООО «Зельгрос»
Составсвинина, вода, лук репчатый, соль поваренная, специи, пищевая соль, виноградный сахар (декстроза), регулятор кислотности: ацетат натрия, подкислитель: лимонная кислота, травы, чесночная эссенция.
Дополнительная маркировкаСОЭКС 0,93+ ВНИИМП 1,122+0,94+0,914+0,984 + 0,71 ко Употребить только после термической обработки
Срок годности7 суток
Условия храненияХранить при температуре от 0℃ до +6℃.
Вид упаковкиЛоток в пищевой плёнке
ПроизведеноООО «Зельгрос», Ю.а.: 117546, Москва, ул.Подольских Курсантов, д.26
Ф.А.: 141031, МО, Мытищинский район, 84-й км МКАД, ТПЗ «Алтуфьево», проезд Автомобильный, вл.3, стр.1
СтандартСТО 96267104-017-2017

 

Товар с замечаниями

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям ( превышение уровня КМАФАнМ более чем в 3 раза).

Степень несоответствия: Средняя.

 

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Имеет благоприятные органолептические свойства.
  • По массовой доле жира и белка соответствует мясному полуфабрикату категории А.

Недостатки

  • Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям ( превышение уровня КМАФАнМ более чем в 3 раза)
  • Сравнительно с другими образцами высокое содержание фосфатов, в т.ч. и с теми, где фосфаты заявлены в составе, вероятно использование пищевых добавок — фосфатов, не указанных в составе.
  • Не указана категория** полуфабриката .
  • Cодержит пищевые добавки: регулятор кислотности: ацетат натрия, подкислитель: лимонная кислота.
  • Недостоверна информация о пищевой ценности: имеет существенные расхождения фактического содержания белка и жира с указанными в маркировке (белка больше, а жира меньше).

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв