Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278523
В избранноеВ избранном
В избранное
Шашлык Selgros куриный
ООО «Зельгрос»
По проверенным микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: выявлено значительное превышение по показателю общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены листерии. Неудовлетворительные оранолептические показателия (запах до тепловой обработки и вкус и запах в готовом виде), несвойственные данному виду продукции, с выраженным посторонним запахом и привкусом.
Описание
Полное наименование Шашлык из цыплят-бройлеров в майонезе. Полуфабрикат из мяса цыплят бройлеров охлаждённый
Изготовитель ООО ЗЕЛЬГРОС
Состав бедро ц/б н/к, майонез, вода, лук репчатый, соль, перец, петрушка.
Срок годности 3 суток
Условия хранения Хранить при температуре -1,5 +4°C.
Произведено ООО ЗЕЛЬГРОС, 117546, ул.Подольских курсантов, д.26, стр.1
Фактический адрес: 141031, МО, Мытищинский район, 84-й км МКАД, ТПЗ «Алтуфьево», проезд Автомобильный, вл.3, стр.1
Фактический адрес: 141031, МО, Мытищинский район, 84-й км МКАД, ТПЗ «Алтуфьево», проезд Автомобильный, вл.3, стр.1
Стандарт СТО 96297104-013-2015
Товар в черном списке
По проверенным микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: выявлено значительное превышение по показателю общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены листерии. Неудовлетворительные оранолептические показателия (запах до тепловой обработки и вкус и запах в готовом виде), несвойственные данному виду продукции, с выраженным посторонним запахом и привкусом.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
По проверенным микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: выявлено значительное превышение по показателю общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены листерии, а так же бактерии группы кишечной палочки (в 0,001 г, содержание которых в данном виде продукции не нормируется, но определяет существенный риск для здоровья потребителя, особенно при недостаточно эффективной тепловой обработке или нарушении режимов хранения).
Расхождение по массовой доле белка (на 34% больше указанного в маркировке значения) и жира (на 9% меньше указанного в маркировке значения). Других фактов недостоверной маркировки не установлено.
Образец выработан в соответствии с СТО изготовителя, требования которого экспертам не известны. Органолептические показатели (запах до тепловой обработки; вкус и запах в готовом виде) несвойственные данному виду продукции, с выраженным посторонним запахом и привкусом, цвет имеет сероватый оттенок. По исследованным физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на данный вид продукции.
Массовая доля фосфатов выше среднего для данного вида продукции значения — не исключено наличие в составе добавленных фосфатов.
Не содержит пищевые добавки.
